LaCava – palarnia, która tworzy kawowe doświadczenia

LaCava to jedna z czołowych polskich palarni kawy speciality, która od lat inspiruje miłośników ziaren najwyższej jakości. To nie tylko miejsce, w którym powstaje kawa – to przestrzeń, w której rodzą się aromatyczne doświadczenia. W tym artykule przyjrzymy się bliżej historii i filozofii LaCava, procesowi palenia oraz ofercie kaw, które można znaleźć zarówno w kawiarniach, jak i w sklepie internetowym.

LaCava znaczy kawa

Palarnia LaCava powstała z czystej pasji do kawy i potrzeby pokazania, że dobra kawa jest dla każdego – bez oceniania, bez nadęcia, za to z sercem i autentycznym smakiem. Od początku celem było połączenie najwyższej jakości z przejrzystością pochodzenia ziaren i radością z codziennego picia kawy.

Zlokalizowana w Polsce, nieopodal Warszawy LaCava szybko zdobyła uznanie w świecie kawy speciality dzięki dbałości o każdy detal – od wyboru plantacji po perfekcyjny profil palenia. W ofercie znajdziesz zarówno mocne, szlachetne blendy pod espresso, jak i soczyste, lekkie kawy pod przelew. Bo LaCava nie ocenia – po prostu pokazuje, że każdy może pić naprawdę dobrą kawę, niezależnie od ulubionego sposobu parzenia.

Marka regularnie uczestniczy w wydarzeniach branżowych, zdobywając uznanie baristów, kawiarni i miłośników kawy w całej Europie. Transparentność, świeżość i otwartość to wartości, które sprawiają, że LaCava wyróżnia się wśród najlepszych palarni.

Proces palenia kawy w LaCava

LaCava szczególną wagę przywiązuje do selekcji zielonych ziaren. Pochodzą one z najlepszych plantacji świata – od Etiopii i Kenii, przez Amerykę Środkową, aż po Kolumbię czy Brazylię. Każda partia kawy jest dokładnie opisana pod względem regionu, wysokości upraw oraz metody obróbki. 

W ofercie LaCava znajdziemy kawy poddawane różnym metodom obróbki: washed (myta), która daje czystość i wyrazistą kwasowość, natural (sucha), która podkreśla słodycz i owocowość, oraz honey, łączącą w sobie cechy obu procesów.

Styl palenia w LaCava jest zawsze dopasowany do charakteru danego ziarna. Palarnia oferuje zarówno jasne i średnie profile – idealne do metod alternatywnych, jak drip czy aeropress – jak i pełniejsze wypały dedykowane espresso. Dzięki temu każdy klient znajdzie kawę dopasowaną do swojego gustu i metody parzenia.

Ogromną rolę odgrywa również świeżość. Kawa z LaCava trafia do klientów krótko po wypaleniu, dzięki czemu zachowuje swoje naturalne aromaty i głębię smaku. Proces logistyczny jest zaplanowany tak, aby od momentu palenia do chwili, gdy paczka trafi do kawiarni lub domu, minęło jak najmniej czasu.

Każda filiżanka LaCava to mały rytuał przyjemności

W LaCava wszystko zaczyna się od ziaren. Palarnia szczególną wagę przywiązuje do selekcji zielonej kawy – wybiera ją z najlepszych plantacji na świecie: od słonecznej Etiopii i Kenii, po aromatyczną Amerykę Środkową, Kolumbię czy Brazylię. Każda partia jest dokładnie opisana – znamy jej region, wysokość upraw i sposób obróbki. Bo w LaCava nic nie jest dziełem przypadku.

W ofercie znajdziesz kawy obrabiane na różne sposoby:

• washed (myta) – czysta, lekka, z wyraźną kwasowością,
  

• natural (sucha) – słodka i pełna owocowych nut,
  

• honey – harmonijne połączenie czystości i słodyczy.
  
  

Każdy sposób obróbki wpływa na smak, dlatego ziarna traktowane są z ogromnym szacunkiem. Styl palenia zawsze dopasowany jest do ich naturalnego charakteru – jasne i średnie profile idealnie podkreślają owocowość w dripie czy aeropressie, a pełniejsze wypały wydobywają głębię i czekoladowe nuty, których szukamy w espresso.

Nie ma tu kompromisów – świeżość to podstawa. Kawa trafia do klienta krótko po wypaleniu, dzięki czemu zachowuje aromat, olejki i smak, który wyróżnia kawę speciality. Proces palenia i wysyłki jest tak zaplanowany, by między piecem a filiżanką upłynęło jak najmniej czasu.

W efekcie każda paczka LaCava to nie tylko produkt – to kawa, która żyje, dojrzewa i opowiada historię miejsca, z którego pochodzi.

Kawy LaCava dostępne na Kawa.pl — różnorodność, która smakuje każdemu

W LaCava wierzą, że dobra kawa to nie przywilej – to codzienna przyjemność, która może towarzyszyć każdemu. Dlatego w ofercie tej palarni znajdziemy zarówno klasyczne mieszanki pod espresso, jak i kawy stworzone z myślą o metodach przelewowych. Wszystkie łączy jedno – pasja do smaku i szacunek do ziarna.

W sklepie Kawa.pl można odkryć całą paletę kaw LaCava – od intensywnych i głębokich po lekkie i soczyste. Dla tych, którzy cenią tradycję i mocne, esencjonalne espresso, idealnym wyborem będzie Black Art – kawa o pełnym body, z nutami gorzkiej czekolady i delikatną słodyczą, która doskonale smakuje solo, ale równie dobrze komponuje się z mlekiem. Nieco łagodniejszy, lecz równie charakterystyczny Super Tuscan Espresso to hołd dla włoskiego stylu parzenia – elegancki, z orzechowo-czekoladowym finiszem, idealny do porannego cappuccino.

Dla miłośników metod alternatywnych palarnia przygotowała coś zupełnie innego. Juicy Bru to kawa pełna życia i świeżości – soczysta, owocowa, z nutami cytrusów i kwiatów, doskonała do dripa, Chemexa czy Aeropressu. Z kolei Limy Bru wprowadza do filiżanki orzeźwienie – lekka, z charakterystycznym limonkowym aromatem i delikatną kwasowością, która przyjemnie pobudza zmysły.

Na tych, którzy szukają czegoś uniwersalnego, czeka Daily Bru – zbalansowana mieszanka, która sprawdzi się zarówno w ekspresie, jak i w przelewie. To kawa, którą można pić codziennie, a i tak za każdym razem odkrywać w niej coś nowego.

Nie brakuje też propozycji dla tych, którzy cenią wyjątkowość pojedynczych upraw. Kawy Single Origin, takie jak Etiopia Bekele Kechara, to podróż do źródeł smaku – lekka, kwiatowa i pełna owocowych niuansów, idealna do przelewów i metod alternatywnych.

Każda z tych kaw jest inna, ale wszystkie mają w sobie to, co wyróżnia LaCavę – radość, autentyczność i przekonanie, że dobra kawa to nie tylko napój, ale mały rytuał, który potrafi zmienić dzień na lepszy.

Jak najlepiej zaparzyć kawę LaCava

Każda kawa ma swoją historię, a sposób jej zaparzenia jest jak scenariusz, który pozwala tę historię opowiedzieć. W LaCava wierzą, że nie ma jednej, idealnej metody — jest za to przyjemność odkrywania. To właśnie ona sprawia, że kawa smakuje inaczej w poniedziałek o siódmej rano, a inaczej w leniwną niedzielę.

Jeśli wybierasz espresso, sięgnij po blendy takie jak Black Art czy Super Tuscan. Obie mieszanki świetnie sprawdzają się w ekspresie kolbowym – dają intensywny, pełny smak i piękną cremę. Dla najlepszych efektów użyj około 18 gramów kawy na podwójne espresso i ekstrakcję w granicach 25–30 sekund. Jeśli lubisz cappuccino lub flat white, to właśnie z tych kaw mleko wydobędzie aksamitną słodycz i głębię.

Miłośnicy metod alternatywnych pokochają Juicy Bru albo Limy Bru. To kawy, które najpiękniej rozwijają się w dripie, Chemexie czy Aeropressie. Zaparz je nieco chłodniejszą wodą (około 92–94°C), zachowując proporcję 6–7 g kawy na 100 ml wody. Efekt? Napar lekki, soczysty, z owocową świeżością i wyraźną kwasowością, która przyjemnie pobudza zmysły.

A jeśli dopiero zaczynasz swoją przygodę z kawą speciality, Daily Bru to doskonały wybór na start. To kawa, która nie wymaga perfekcyjnej techniki – zawsze wychodzi dobrze. Jest zbalansowana, delikatna, a przy tym aromatyczna – idealna do ekspresu automatycznego, kawiarki, a nawet french pressa.

LaCava podkreśla też, że równie ważna jak kawa, jest woda – najlepiej filtrowana lub źródlana, o niskiej mineralizacji. To ona potrafi wydobyć z ziaren wszystko, co najlepsze, albo… zupełnie zniszczyć ich smak. Dlatego jeśli zależy Ci na jakości, warto zacząć od podstaw – czystej wody, świeżego mielenia i odpowiedniej temperatury.

I wreszcie najważniejsze – nie bój się eksperymentować. Zmieniaj proporcje, temperaturę, czas parzenia. Kawa LaCava ma to do siebie, że lubi ciekawych ludzi. A im bardziej ją poznajesz, tym więcej potrafi Ci opowiedzieć.

Współpraca LaCava i Kawa.pl – najlepsze ekspresy dla wymagających

Od lat LaCava stawia nie tylko na najwyższą jakość kawy, ale i na sprzęt, który potrafi wydobyć z ziaren to, co najlepsze. We współpracy z Kawa.pl palarnia rozszerzyła ofertę B2B i B2C o profesjonalne ekspresy kolbowe, pozwalając klientom zdobyć pełne, kompleksowe rozwiązanie: od kawy, przez młynki, aż po sprzęt serwisowany i wspierany technicznie. Dzięki temu klienci mają pewność, że nie kupują „czegoś, co działa”, lecz kompletne narzędzie do serwowania kawy na najwyższym poziomie.

Jednym z flagowych ekspresów dostępnych w tej współpracy jest Nuova Aurelia – model ceniony za niezawodność, ergonomię i nowoczesne funkcje wspierające pracę baristów. Dzięki takiemu podejściu LaCava i Kawa.pl łączą świat ziaren z technologią, oferując klientom kompletne rozwiązania kawowe, które pozwalają rozwijać ofertę kawiarni, restauracji czy biur. O 

Ekspres Nuova Simonelli Nuova Aurelia – co warto o nim wiedzieć

Ekspres Nuova Aurelia od Nuova Simonelli to urządzenie zaprojektowane z myślą o intensywnej pracy w kawiarni i dużym obciążeniu. Model ten oferuje intuicyjną obsługę, automatyczne funkcje sterowania wodą i czyszczenia, a także możliwość ustawienia kilku temperatur i objętości dozowania.

Nuova Aurelia prezentuje swoje atuty: stabilność temperatury, komfort obsługi dla baristy i spójność jakości napojów. Wersje takie jak Aurelia Wave oferują dodatkowe zaawansowane funkcje, jak ekran dotykowy i opcjonalna technologia Smart Water dla kontroli parametrów wody.

Dla kogo jest Nuova Aurelia? To ekspres, który sprawdzi się tam, gdzie zależy na regularnej wydajności, powtarzalności i wsparciu technicznym – czyli w lokalach, które chcą serwować kawę na poziomie specialty bez kompromisów.

Lacava - kawa, która łączy ludzi i technologię

LaCava to nie tylko palarnia, ale cała filozofia picia kawy – z ciekawością, otwartością i radością. To ludzie, którzy wierzą, że dobra kawa może być codziennością, a nie luksusem. Współpraca z Kawa.pl to kolejny krok w tej historii – połączenie pasji do rzemiosła z technologią, która pomaga wydobyć z każdego ziarna maksimum smaku.

Dzięki takim projektom kawa staje się czymś więcej niż napojem – staje się doświadczeniem, które łączy domowych kawoszy, baristów i właścicieli kawiarni. I niezależnie od tego, czy sięgasz po soczyste Juicy Bru, klasyczne Black Art, czy zaparzasz je w ekspresie Nuova Aurelia, jedno jest pewne – filiżanka kawy LaCava zawsze smakuje wyjątkowo.

Jeśli chcesz, żeby Twoja kawa była równie dobra jak ta serwowana w najlepszych kawiarniach, zajrzyj na Kawa.pl i odkryj pełną ofertę ziaren oraz ekspresów, które zmienią Twoje poranki w mały rytuał przyjemności.