Kawa.pl
Migawka Cafe - Kulisy zakładania kawiarni
Kawiarnie

Punktem wspólnym jego podróży była kawa, pasją fotografia.

April 9, 2020, 9:25 a.m.
Kawiarnie

W najnowszym numerze SWEETS & COFFEE luty-marzec 2020 przycztacie wywiad z Wojciechem Kamińskim – właścicielem “Migawka Cafe” w Raciborzu.Jak odbył drogę z zakładu fotograficznego w kierunku kawiarni specialty?

Skąd pojawił się pomysł na Migawkę? Jak fotografia łączy się z kawiarnią? Czy w związku z tym, Migawka jest najlepiej sfotografowaną kawiarnią w Polsce? Jak odnaleźć się w zarządzaniu zespołem? Na co trzeba być przygotowanym przed otwarciem? Jak wygląda proces wyboru kawy? Co poza kawą? Co poza jedzeniem i piciem w ogóle? Co jeszcze dzieje się w Migawce? Jakieś spotkania, eventy specjalne? Jak trzeba przygotować się do podawania dobrej kawy? Gdzie poszukiwać wiedzy, jakie kroki podjąć? 

Migawka Cafe jest bardzo docenianym miejscem. Napisał o niej Vogue, zwyciężyła w aż dwóch kategoriach w konkursie Sweets & Coffee Awards 2019. Cały wywiad jest dostępny online


OCEŃ NEWS
0.00Migawka Cafe - Kulisy zakładania kawiarni0
0.00