Klasyczna kawa wysokiej jakości z południowo-wschodniej części brazylijskiego hrabstwa Minas Gerais.

Gdybyśmy przenieśli ten region do Europy, zajmowałby mniej więcej tak wiele miejsca, jak Francja. To tam - na glebach bogatych w żelazo - rośnie około połowa z całkowitej produkcji kaw w Brazylii. Kawy rosną na zaawansowanych technologicznie i odpowiedzialnych społecznie farmach, są sortowane ze względu na wielkość ziarna i eliminowane są defekty ziarna, które mogłyby dać negatywne odczucia sensoryczne podczas picia. 

Dzięki temu nasze Colibri w espresso prezentuje się bardzo słodko, ma krągłe body i niską kwasowość, która przypomina dojrzałe owoce pestkowe. Czekoladowy, orzechowy, cukrowy charakter idealnie sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce, a także w połączeniu z ciepłym, pienionym mlekiem.