HAYB - Fine Robusta #001: Brazylia Fazenda Chácara Recanto dos Ipês

Robusta kojarzy się wielu - i tu podkreślmy często niesłusznie - z najgorszym sortem najgorszej kawy. W świecie kawowych geeków można jednak spotkać wyjątkowe ziarna, tej mającej złą sławę kawy, które zauroczą smakiem i aromatem, jakiego próżno szukać w najlepszych arabikach. 

Brazylijska Fine Robusta #001 od HayB  to strzał w dziesiątkę, dla każdego, kto lubi smak wyraźny, moc niebiorącą jeńców i słodycz, której oczekuje od kaw z Brazylii. W filiżance wyczujesz słodycz rodzynek - nie tych z sernika, ale tych skąpanych w rumie i delikatne nuty Barrel Aged - znane z wysokogatunkowej Whiskey. 

• Kraj: Brazlia
• Region:  Forests of Rondonia
• Odmiana:  Amazonian Robustas, Clone 25 
• Profil sensoryczny: rodzynki, rum, Nuty Barrel Aged
• Obróbka: Natural
• Data palenia: 01.2023

Opis Roastera: 

Przepraszamy, niestety jest pysznie!

A to nawet nie jest speciality…

Nie sądziliśmy, że kiedyś to się stanie – to jest fine robusta (FINE – znaczy oficjalnie bardzo dobra), piliśmy ją i nam smakowało. Bardzo nam przykro. To jest kawał kawozaura, ale takiego w stroju Mikołaja albo dwóch, bo prezentów tutaj jest cały wór (albo dwa)! Bo tu jest wszystkiego razy dwa – aromatu, intensywności i kofeiny.

Takie “Vulgar display of power”, tylko do teledysku “Last Christmas” i to kawa.

Zwala z nóg, a po przecuppowaniu całego stołu fine robusty nieco poluzowały mi się wrotki i helikopter już lądował.

Poza mocą, czuć tu trochę jakby barrela, obróbka to klasyczny natural, wchodzi trochę rumu, czuć miły ciężar. W ogóle ta kawa rośnie na 290 m n.p.m. – dasz wiarę? To jakby uprawiać ją w Jurze Krakowsko-Częstochowskiej (pozdro Ziomki!), tylko gdyby było odrobinę cieplej.

Czas na wyjście ze strefy komfortu do strefy komfortu – przekonaj się, że fine robusta jednak Ci smakuje!