HAYB - Kolumbia Chaparral BEZKOFEINOWA

• Kraj: Kolumbia
• Profil sensoryczny: Mirabelki, jeżyny, mleczna czekolada
• Region: Chaparral, Tolima
• Odmiana: Caturra, Typica, Colombia
• Obróbka: Decaf
• Data palenia: 16.05.2022

Opis Roastera: 

Ten decaf to dla mnie prawdziwe zaskoczenie – paczka Fruity/Tropical mówi sama za siebie! Słodki i owocowy. Pyszny.

Mamy go dzięki Surcafe czyli stowarzyszeniu plantatorów kawy z południowej części Tolimy w Kolumbii. Znajduje się ono w Cañón de Las Hermosas, czyli parku narodowym znanym ze zróżnicowanej roślinności. Stowarzyszenie powstało we wrześniu 2017 roku w celu zbierania najlepszej kolumbijskiej kawy. Składa się z 117 rolników, którzy niezależnie uprawiają kawę. 43 z nich prowadzi uprawy zgodne ze standardami Organic Farms. Te ziarna pochodzą z jednej z organicznych plantacji.

Tropikalny charakter tej kawy oczarował nas już przy pierwszym cuppingu i wysyła zaklęcia w naszą stronę cały czas – Ty też daj się mu skusić!