Wyjątkowość smaku i aromatu tej kawy wynika z specjalnej obróbki. Gospodarstwo posiada własny mokry młyn. Po wstępnej obróbce ziarna kawy poddawane są fermentacji, która trwa od 15 do 19 godzin, w zależności od poziomu wilgotności względnej. Następnie rozpoczyna się proces suszenia ziaren, co trwa do siedmiu dni. Kawa Colombia Finca Los Alpes charakteryzuje się głębokim, intensywnie słodkim smakiem śliwki połączonej z wanilią, którym towarzyszy karmel.




- Kraj: Kolumbia
- Region: Farallones, Municipalidad de Bolivar, Antioquia
- Profil sensoryczny: dojrzała śliwka, wanilia, nuty słodko-owocowe, gładkie body
- Odmiana: Caturra
-
Przeznaczenie: espresso
- Obróbka: washed
- Ziarna: 100% Arabica
- Data palenia: 01.2023
Finca Los Alpes to region, położony pod górą „Farallones del Citará” i w pobliżu lasu Cochuana, w małej odległości od miejscowości Bolivar. Na wysokości od 1650 do 1950m n.p.m. znajduje się plantacja kawy otoczona przez specyficzny mikroklimat. Ogromne góry sprawiają, że od strony zachodniej docierają do plantacji wilgotne strumienie powietrza znad Oceanu Spokojnego, a od wschodu, od strony kanionu rzeki Cauca nadciągają prądy gorącego powietrza.
Poza wodą z oceanu, do tego terenu napływa woda z bezpośrednio z gór, potoków, rzek czy wodospadów zapewniając stały dopływ cennego płynu dla krzewów kawy.
Te warunki klimatyczne sprawiają, że region ma aż dwie pory deszczowe, co umożliwia plantacjom wytwarzanie kawy przez cały rok.
Caturra to mutacja bourbonu. Ziarna tej odmiany charakteryzują się rześką kwasowością i delikatnym body. Ma niższą słodycz niż bourbon. Początkowo uprawiana w Brazylii, następnie przeniesiona do Kostaryki, Kolumbii i Nikaragui.
Czas i koszty dostawy:
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 17,99 PLN
Za pobraniem: 19,90 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Paczkomaty 24/7
Koszt: 14,99 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Bezpłatna dostawa:
Odbiór osobisty
- KAWA ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- KAWA, ul. Krakusa 11, Krakow
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN dla zamówień powyżej 149 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Opinie klientów o produkcie: Proper - Kolumbia Finca Los Alpes - espresso - kawa ziarnista 250g
Proper - Kolumbia Finca Los Alpes - espresso - kawa ziarnista 250g

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa
na terenie Polski dla zamówień powyżej 189,00 zł

10% rabatu
na Twoje pierwsze zakupy w kawa.pl

Zwroty
możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

Less waste
pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska