• Kraj: Uganda
• Profil sensoryczny: drzewo cedrowe, orzechy, czekolada
• Region: 200km od Kampali, Dystrykt Mubende
• Odmiana: Coffea Canephora (Robusta)
• Obróbka: Myta (fully washed), suszona mechanicznie
• Data palenia: 31.03.2022

Robusta z Ugandy to wyjątkowa kawa. Mocna, zdecydowana, o ciekawym posmaku żywicznego drzewa cedrowego i orzechów, z delikatną nutą czekolady. Kawa, która w połączeniu z mlekiem zdaje się być kawowym kremem. 

Farma i stacja obróbki została założona przez Neumann Kaffe Gruppe w 2001 roku, aby uprawiać rośliny Canephora, której smak będzie znacznie lepszy, niż to, co jest dostępne na rynku. Plantacja leży na równiku, w Afryce, czyli w najgorętszym miejscu na ziemi. 

Robusta (kawa kongijska) to inna rodzina i inny gatunek kawy aniżeli arabica (kawa arabska). Przez miłośników kawy i przez nas, wiele lat była marginalizowana, ponieważ ziarna kawy kongijskiej były niskiej jakości, od kilku lat widać zmianę trendu.

Robusta jakości fine, tak jak coffea arabica (kawa arabska) posiada swoją klasyfikację jakościową, tak samo posiada ją robusta (kawa kongijska), w przypadku arabiki mamy segmenty kaw: specialty, premium, exchange, below standard, off grade, a dla ziaren robusty dysponujemy klasyfikacją fine, premium, off grade. Największą różnicą jest fakt, że nie istnieje robusta specialty, a najwyższy segment nazywa się fine.