◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Kraków, ul. Malborska 94 ◾ KIEDY? 27/11/2019, 17:30 ◾ WSTĘP: 50 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Zespół Dobrej Palarni Kawy ma zaszczyt zaprosić na warsztaty z cyklu: Kawa w domu. Zapraszamy na 2 godziny napakowane wiedzą i praktyką. W dobrym towarzystwie i w małej grupie. Spotykamy się co środę o godzinie 17:30. Warsztaty dla jak najlepszej efektywności prowadzimy w grupach do 6 osób. Wykorzystujemy sprzęt ogólnodostępny na rynku, pokazując praktyczne zastosowania. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/994564327420828

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Krupnicza 7, 31-123 Kraków ◾ KIEDY? 26/11/2019 ◾ WSTĘP: 100 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jak co miesiąc, zapraszamy Was na nasze kawowe szkolenia! ❤️ We wtorki Julka nauczy Was idealnie spieniać mleko i malować nim przeróżne wzory na kawie. Marcin natomiast zdradzi Wam, jak zaparzyć w domu idealnego Dripa, Kalitę lub Aeropress ☕ Latte Art - wtorek | godz. 20:30 | Tektura Cafe - Krupnicza • 12 listopada • 19 listopada • 26 listopada Alternatywne metody parzenia - poniedziałek | godz. 18:30 | Tektura Cafe - Kleparz • 18 listopada - Aeropress • 21 listopada - Drip/Kalita Poziom warsztatów dostosowany jest do uczestników, więc to czy jesteś kawowym specem, czy dopiero odkrywasz świat specialty, nie ma najmniejszego znaczenia 😉 Każde szkolenie trwa około 2-3h, a jego koszt to 100zł. Zapraszamy do zapisów na poszczególne terminy w wiadomości prywatnej na profilu Tektura Cafe - Krupnicza lub Tektura Cafe - Kleparz #kawatopodstawa ☕️ ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/739290559872900/?event_time_id=739290563206233

◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? Łódź, ul. Wojska Polskiego 83 ◾ KIEDY? 23/11/2019 ◾ WSTĘP: 390 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Co to są alternatywne metody parzenia kawy (np. drip i aeropress)? Dlaczego stają się tak popularne? Jak wydobyć za ich pomocą maksimum aromatu i smaku? Jak smakuje dobrze zaparzona kawa, a jak rozpoznać i zrozumieć błędy popełnione podczas przygotowania? Od czego zacząć (w domu lub w kawiarni)? ►Dla kogo? Dla profesjonalistów i pasjonatów kawy. Zawodowi bariści poszerzą warsztat pracy o poprawnie stosowane metody alternatywne, a pasjonaci nauczą się parzyć doskonałą kawę w warunkach domowych. ►Program i charakter szkolenia Szkolenie będzie miało charakter warsztatowy. Jednak aby intensywna praktyka przyniosła maksimum korzyści zostanie poprzedzona niezbędną dawką teorii – dzięki temu eksperymenty z kawą będą bardziej świadome, a uzyskana wiedza trwalsza i pozwalająca na dalszy, już samodzielny rozwój. ------------------------------------------------------------------------------------------ ► Informacje organizacyjne: ➡ Termin: 23 listopada (sobota), 14:00-18:00 ➡ Miejsce: kawiarnia „Owoce i Warzywa” w Centrum Dialogu (ul. Wojska Polskiego 83, Łódź) ➡ Prowadzenie: Mikołaj Bielawski, headbarista OiW odpowiedzialny za kontrolę jakości kawy, wielokrotny uczestnik zawodów brewingowych i cuptastingowych. ➡ Liczba uczestników: 3-4 os. ➡ Liczba godzin: 4 ➡ Inwestycja: 390 zł/os. ₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋₋ ►Zapisy: Deklarację uczestnictwa prosimy przesłać na adres: [email protected] ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2655462731140661/

◾ CO? Cupping ◾ GDZIE? Gdańsk, ul. Ducha 66 ◾ KIEDY? 21/11/2019, 19:00 ◾ WSTĘP: bezpłatny ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jak właściwie rozpoznać kawę wysokiej jakości? Odpowiedź na to pytanie da nam cupping, podczas którego zostaniemy oprowadzeni po rozległym świecie kawy oraz poznamy jej różne, często nieznane oblicza. 😉 ☕ Podczas proponowanych przez nas warsztatów na temat jakości kawy odkryjemy, jakie smaki i aromaty można w niej odnaleźć. Przekonamy się co sprawia, że jest cierpka, zbyt kwaśna lub gorzka. Spróbujemy kawy dobre i te naprawdę niesmaczne. Wszystko po to, by w przyszłości móc ocenić jakość kawy samemu. Próbując rożnych kaw, zarówno tych z różnymi defektami (sfermentowana, zgniła, mocno zwietrzała czy "chemiczna"), jak i kaw wysokiej jakości, nauczymy się, jak rozpoznać i określić jakość kupowanej przez nas kawy. ☕ Warsztaty poprowadzi Błażej Walczykiewicz - autoryzowany trener SCA Coffee Diploma z zakresu Barista Skills, Sensory Skills i Brewing, certyfikowany Barista Speciality Coffee Association (SCA), międzynarodowy sędzia WCE i koordynator ds. edukacji w polskim oddziale SCA. Wydarzenie ma formę walk-in - nie obowiązują zapisy. 😊 Zapraszamy! 👻 ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2261211730657750/

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Paderewskiego 4, Kraków ◾ KIEDY? 21/11/2019 ◾ WSTĘP: 100 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jak co miesiąc, zapraszamy Was na nasze kawowe szkolenia! ❤️ We wtorki Julka nauczy Was idealnie spieniać mleko i malować nim przeróżne wzory na kawie. Marcin natomiast zdradzi Wam, jak zaparzyć w domu idealnego Dripa, Kalitę lub Aeropress ☕ Latte Art - wtorek | godz. 20:30 | Tektura Cafe - Krupnicza • 12 listopada • 19 listopada • 26 listopada Alternatywne metody parzenia - poniedziałek | godz. 18:30 | Tektura Cafe - Kleparz • 18 listopada - Aeropress • 21 listopada - Drip/Kalita Poziom warsztatów dostosowany jest do uczestników, więc to czy jesteś kawowym specem, czy dopiero odkrywasz świat specialty, nie ma najmniejszego znaczenia 😉 Każde szkolenie trwa około 2-3h, a jego koszt to 100zł. Zapraszamy do zapisów na poszczególne terminy w wiadomości prywatnej na profilu Tektura Cafe - Krupnicza lub Tektura Cafe - Kleparz #kawatopodstawa ☕️ ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/739290559872900/?event_time_id=739290563206233

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Wrocław, ul. Świdnicka 8b ◾ KIEDY? 20/11/2019 ◾ WSTĘP: 30 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Co by było gdybyś mógł porozmawiać z baristą Etno Cafe jak równy z równym? Właśnie dlatego cykl #warsztatykawowe ETNO CAFE. Nie ukrywamy, że kawa to nasza pasja. Wiemy o niej sporo, ale ciągle poszerzamy swoją wiedzę. Poza tym, że lubimy się przed Tobą chwalić naszymi umiejętnościami parząc kawę na wszelakie sposoby, to lubimy też dzielić się kawową wiedzą. Lubimy, jak Twoja kawowa świadomość rośnie. --- Nasz Trener Baristów Karol Przesmycki weźmie na warsztat: MLEKO I KAWĘ. Przeniesiemy się do krainy kawą i mlekiem płynącą. Naszym przewodnikiem będą znany Wam z poprzednich spotkań Karol Przesmycki. Jak nasz Trener Baristów zareaguje na mleczne propozycje? Czy mleczna kawa zdetronizuje te czarne? Na te pytania uzyskamy odpowiedź już niedługo. Ze spotkania wyjdziemy z wiedzą jak zrobić dobrą kawę z mlekiem. A czy dodatkowo zostaniemy mlecznymi artystami? Latte Art to specjalność Baristów zatem wszystko przed nami! 📅 20 listopada / środa ⏰ 18:30-20:00 ☕ Mleko i kawa 📍 Etno Cafe Barbara 👉 wstęp: 30 zł (w cenie paczka kawy z palarni ETNO CAFÉ 250 g) 👉 zapisy: https://evenea.pl/event/51warsztatykawowe/ *obowiązują zapisy *liczba miejsc limitowana --- #warsztatykawowe odbywają się w Barbara przy ulicy Świdnickiej 8b. Barbara – kiedyś kultowy bar szybkiej obsługi, dziś otwarta przestrzeń dla aktywności kulturalnych, kawiarnia Etno Cafe, infopunkt i kasa biletowa Strefy Kultury Wrocław. Doskonałe miejsce spotkań i działań twórczych, który oferuje szeroki program cyklicznych, bezpłatnych wydarzeń dla mieszkańców Wrocławia w samym sercu miasta. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2437345299872866/

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Warszawa, ul. Elektoralna 11 ◾ KIEDY? 20/11/2019, 18:00 ◾ WSTĘP: 80 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ KAWA PRZELEWOWA Zapraszamy na kolejną odsłonę forumowych warsztatów, które tym razem dotyczyć będą zaparzania kaw metodami przelewowymi. Przyjdź i naucz się jak za pomocą Aeropressu, drippera Kalita czy Hario zaparzyć dobrą kawę. Pokażemy i pozwolimy zrozumieć jak samodzielnie dobierać parametry zaparzania: grubość mielenia, temperaturę wody, czas ekstrakcji oraz stosunek ilości kawy do ilości wody. Nie podamy Wam idealnej receptury na kawę, tylko pokażemy jak ją samodzielnie stworzyć! Podczas krótkiej części teoretycznej omówimy najważniejsze aspekty parzenia. Następnie w części praktycznej każdy z uczestników będzie pod naszym okiem przygotowywał kawy, szlifując receptury. Celem szkolenia jest, aby każdy z uczestników potrafił rozróżnić różne poziomy ekstrakcji kawy i poprzez operowanie odpowiednimi parametrami potrafił wyekstrahować pełnię smaku i aromatu z każdego typu ziaren, niezależnie od metody parzenia. Czas trwania: 90 minut Koszt: 80 zł Zapisy na [email protected] ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/274204823522676/

◾ CO? Cupping ◾ GDZIE? Warszawa, ul. Wilcza 17 ◾ KIEDY? 20/11/2019, 18:00 ◾ WSTĘP: BEZPŁATNY ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Hej, Już 20-ego listopada zapraszamy Was na cupping w nowej formule stworzonej przez Bartka. Pytanie brzmi: czy w ogóle pijecie blendy? Czy zastanawialiście się kiedyś jak się je tworzy? Już 20-ego listopada będziecie mieli świetna okazję aby napić się blendu stworzonego przez Was samych! Wybierzecie kawę, która będzie główną składową mieszanki, następnie zagłosujecie na kolejne aby móc stworzyć kilka blendów, których następnie spróbujecie podczas cuppingu! Zapraszamy na Wilczą! ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/562795181190714/

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Kraków, ul. Malborska 94 ◾ KIEDY? 20/11/2019, 17:30 ◾ WSTĘP: 50 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Zespół Dobrej Palarni Kawy ma zaszczyt zaprosić na warsztaty z cyklu: Kawa w domu. Zapraszamy na 2 godziny napakowane wiedzą i praktyką. W dobrym towarzystwie i w małej grupie. Spotykamy się co środę o godzinie 17:30. Warsztaty dla jak najlepszej efektywności prowadzimy w grupach do 6 osób. Wykorzystujemy sprzęt ogólnodostępny na rynku, pokazując praktyczne zastosowania. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/994564327420828

◾ CO? Cupping ◾ GDZIE? Poznań, ul. Bolesława Prusa 4/2 ◾ KIEDY? 20/11/2019, 17:00 ◾ WSTĘP: bezpłatne ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ W środę 20/11 o 17h00 zapraszamy na rocznicowy cupping w UNO! Dokładnie rok temu rozpoczęliśmy nasze cykliczne środowe spotkania! Tym razem przygotowujemy kawowy quiz z nagrodami! Bądźcie z nami! ODIJA & UNO // kawa / śniadania / jeżyce najświeższych wieści z naszej palarni szukajcie tu: https://www.instagram.com/palarnia_odija/ ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2546863762061403/

◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? Gdynia, ul. 10 Lutego 16 ◾ KIEDY? 20-22/11/2019 ◾ WSTĘP: € 700/ os. ◾ JĘZYK: angielski _____________________________________ Kurs poprowadzi Ludovic Maillard, twórca modułu szkoleniowego SCA Green Coffee i autoryzowany trener. Menadżer ds. szkoleń w Neumann Kaffee Gruppe, wiceprzewodniczący SCA Education Advisory Council, kupiec zielonego ziarna z ponad dwudziestoletnim doświadczeniem. Po zakończeniu szkoleniu uczestnicy zdobędą wiedzę w następujących zagadnieniach: Botanika (biotechnologia) Statystyki światowej produkcji kawy Uprawa kawy (zmiany klimatu, szkodniki, choroby roślin) Obróbka kawy (zarządzanie wodą) Przechowywanie i transport kawy Rynek kawy (analizy, kalkulacje cen) Proces dekofeinizacji Cena kursu: 700 euro netto Cena certyfikatu: 180 euro netto dla aktualnych członków SCA oraz 270 euro netto dla osób spoza Stowarzyszenia. Czas trwania kursu: 21 godzin Informacje dodatkowe: Kurs będzie prowadzony w języku angielskim. Ważne! Aby wziąć udział w szkoleniu należy posiadać certyfikat ukończenia kursu SCA green coffee na poziomie intermediate. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2429530573970434/

◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Krupnicza 7, 31-123 Kraków ◾ KIEDY? 19/11/2019 ◾ WSTĘP: 100 zł/ os. ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jak co miesiąc, zapraszamy Was na nasze kawowe szkolenia! ❤️ We wtorki Julka nauczy Was idealnie spieniać mleko i malować nim przeróżne wzory na kawie. Marcin natomiast zdradzi Wam, jak zaparzyć w domu idealnego Dripa, Kalitę lub Aeropress ☕ Latte Art - wtorek | godz. 20:30 | Tektura Cafe - Krupnicza • 12 listopada • 19 listopada • 26 listopada Alternatywne metody parzenia - poniedziałek | godz. 18:30 | Tektura Cafe - Kleparz • 18 listopada - Aeropress • 21 listopada - Drip/Kalita Poziom warsztatów dostosowany jest do uczestników, więc to czy jesteś kawowym specem, czy dopiero odkrywasz świat specialty, nie ma najmniejszego znaczenia 😉 Każde szkolenie trwa około 2-3h, a jego koszt to 100zł. Zapraszamy do zapisów na poszczególne terminy w wiadomości prywatnej na profilu Tektura Cafe - Krupnicza lub Tektura Cafe - Kleparz #kawatopodstawa ☕️ ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/739290559872900/?event_time_id=739290563206233