Wydarzenia w kategorii Kurs

Kurs
July 2, 2020
Lato z kawowymi kursami. Nowość - kursy CSP online 02.07-14.10.2020
◾ CO? Kursy ◾ GDZIE? Online/ Płock/ Warszawa ◾ KIEDY? 02/07-14/10/2020 ◾ WSTĘP: szczegóły na stronie https://acr.shoplo.com/kategoria/szkolenia ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Kalendarz szkoleń Coffee Skills Program w Autumn Coffee Roasters: Introduction to Coffee Online 2 lipca (czwartek), 7 lipca (wtorek) Sensory Skills Foundation Online NOWOŚĆ! 6 lipca (poniedziałek), 13 lipca (poniedziałek) Brewing Foundation 8 lipca (środa) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Brewing Intermediate 9-10 lipca (czwartek-piątek) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Green Coffee Foundation 15 lipca (środa) X-Mechanics Polska, Żupnicza 20, Warszawa. Green Coffee Intermediate 16-17 lipca (czwartek-piątek) X-Mechanics Polska, Żupnicza 20, Warszawa. Green Coffee Foundation Online NOWOŚĆ! 20 lipca (poniedziałek), 28 lipca (wtorek) Brewing Foundation Online NOWOŚĆ! 21 lipca (wtorek), 29 lipca (środa) Sensory Skills Foundation 22 lipca (środa) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Sensory Skills Intermediate 23-24 lipca (czwartek-piątek) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Sensory and Roasting Performance Online NOWOŚĆ! 30 i 31 lipca, 1 sierpnia (czwartek, piątek, sobota) Brewing Foundation 19 sierpnia (środa) X-Mechanics Polska, Żupnicza 20, Warszawa. Brewing Intermediate 20-21 sierpnia (czwartek-piątek) X-Mechanics Polska, Żupnicza 20, Warszawa. Introduction to Coffee Online 31 sierpnia (poniedziałek), 3 września (czwartek) Sensory and Roasting Performance 16-17 września (czwartek-piątek) Specialty Corner - Coffee Stories, Via Berlino 40, Bisceglie, Włochy Roasting Foundation 8 października (czwartek) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Roasting Intermediate 9-10 października (piątek-sobota) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Roasting Foundation 12 października (poniedziałek) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Roasting Intermediate 13-14 października (wtorek-środa) Autumn Coffee Roasters, Kostrogaj 9D, Płock. Zaintersowanych szczegółami na temat kursu zachęcamy do sprawdzenia pełnej oferty na stronie acr.shoplo.com oraz do kontaktu poprzez mail [email protected] Zapisy poprzez acr.shoplo.com. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/563989771209041/
Kurs
March 10, 2020
SCA Brewing Intermediate 10.03.2020
◾ CO? Kurs ◾ GDZIE? Żupnicza 20, Warszawa ◾ KIEDY? 10/03/2020 ◾ WSTĘP: 1800 / 2300 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Brewing Intermediate Kurs nastawiony jest na praktyczną naukę tworzenia receptur oraz przygotowania kawy różnymi metodami. Uczestnicy testują wpływ różnych czynników na proces parzenia. Ważną częścią szkolenia jest praktyczna wiedza na temat jakości wody i sposobów jej oczyszczania. Kursanci dowiadują się również jak analizować sensorycznie napar kawy pod względem mocy i stopnia zaparzenia. Program szkolenia: -historia badań kawowych, -definicje: %TDS oraz % ekstrakcji, -praktyczna nauka korzystania z wykresu ,,SCA coffee brewing chart" -ćwiczenia z zakresu obsługi refraktometru oraz aplikacji VST, -analiza sensoryczna naparów o rożnym %ekstrakcji oraz %TDS, -czynniki mające wpływ na jakość naparu: stopień wypału, ratio, stopień mielenia, temperatura, czas parzenia, agitacje -trzy fazy parzenia kawy, -klasyfikacja metod parzenia, -analiza wpływu różnych frakcji mielenia na jakość naparu, -coldbrew, -jakość wody i jej wpływ na zaparzanie oraz sensorykę naparu Koszt: 1800 zł brutto bez certyfikatu 2300 zł brutto z certyfikatem Zgłoszenie: [email protected] Prowadząca: Marta Niwińska- certyfikowana trener SCA (AST) w zakresie Brewing Skills oraz Sensory Skills. Prowadzi szkolenia w Coffee Support dla osób indywidualnych oraz firm. Absolwentka World Competitions Educational Program. Asystent: Paweł Trzciński - absolwent wydziału psychologii, trener barista z kilkunastoletnim stażem, wielokrotny uczestnik mistrzostw Polski barista, Mistrz Polski Aeropress 2011, finalista Polish Brewers Cup 2014. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/2822075634522313/
Kurs
March 3, 2020
Kompletny kurs baristyczny - szkoleniowy bestseller OiW
◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? kawiarnia „Owoce i Warzywa” w Centrum Dialogu (ul. Wojska Polskiego 83, Łódź) ◾ KIEDY? 03-04/03/2020 ◾ WSTĘP: 1099 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ ATRAKCYJNY ZAWÓD W DWA DNI! Chcesz zostać baristą? Marzysz o otworzeniu własnej kawiarni, a nigdy nie pracowałeś w takim miejscu? A może chcesz wyjechać za granicę i potrzebujesz umiejętności, które pozwolą Ci bez trudu znaleźć pracę w każdej większej miejscowości na świecie? Albo po prostu dojrzałeś do decyzji o rozwijaniu swojej kawowej pasji? To szkolenie jest dla wszystkich, którzy chcą w krótkim czasie zdobyć jak najwięcej wiedzy i umiejętności potrzebnych do profesjonalnej pracy z kawą. Gwarantujemy, że będziesz po nim wiedzieć więcej niż 95 pracowników polskich kawiarni. Jest też doskonałą okazją do sprawdzenia się w roli baristy i poczucia klimatu pracy w kawiarni. ► Na program szkolenia składa się 5 podstawowych modułów: ● Wiedza o kawie + współczesne trendy kawowe ● Podstawy sensoryczne ● Obsługa profesjonalnego ekspresu + prawidłowe przygotowanie espresso ● Kawy mleczne + latte art ● Alternatywne metody parzenia kawy ------------------------------------ ►Program realizujemy w 16 godzin. Pracujemy w małych grupach (max 4 os), żeby każdemu zapewnić możliwość praktycznej nauki. ● Szkolenie ma charakter warsztatowy – skupiamy się na ćwiczeniach, ale poprzedzamy je niezbędną dawką wiedzy. ●Priorytetem jest dla nas przygotowanie uczestników do samodzielnej pracy przy ekspresie i przy „alternatywach”. ● Uczestnicy otrzymują materiały poszkoleniowe oraz certyfikaty potwierdzające ukończenie kursu. Osobom zainteresowanym udzielamy też wskazówek na temat dalszego rozwoju kawowego. Podpowiadamy, skąd czerpać rzetelną wiedzę i jak ćwiczyć zmysły potrzebne w zawodzie baristy. ● Osobom zainteresowanym doradzamy również w wyborze sprzętu i kawy do samodzielnych eksperymentów. 100% uczestników naszych szkoleń ocenia je pozytywnie! Dlatego nie boimy się dać Ci gwarancji jakości i satysfakcji - jeśli nie będziesz zadowolony/zadowolona z kursu i zgłosisz to w ciągu 3 dni od jego zakończenia, oddamy Ci pieniądze bez żadnych dodatkowych pytań. ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/1212433678961804/

Najbliższe Wydarzenia

Spotkanie
July 4, 2020
W sobotnie poranki napiję się dobrej kawy #przykawieokawie 04.07.2020
◾ CO? Spotkanie online ◾ GDZIE? Online ◾ KIEDY? 04/07/2020 ◾ WSTĘP: bezpłatny ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Drodzy Kawosze, Pukamy w ekran waszych ekranów i mówimy, że #przykawieokawie! #przykawieokawie to cykl rozmów, które łączą dwa elementy: wspólne parzenie kawy oraz temat, który może stać się Twoją nową pasją. Jako Etno Cafe stworzyliśmy platformę do wymiany inspiracji, a jak wiadomo, wszystkie dobre rozmowy prowadzi się przy kawie. Poza kawą z wrocławskiej palarni kawy, stałym elementem każdego odcinka jest prowadzący, czyli Karol Przesmycki, człowiek, w którego żyłach płynie kawa, twórca teorii #kawkatoptaszek oraz prowadzący #warsztatykawowe. Każde spotkanie to odzwierciedlenie procesu zaparzenia kawy: 👉 spotykamy się na PALARNI KAWY, żeby wybrać ziarno kawy 👉 zaczynamy od PREINFUZJI, ale tym razem 30 sekund nie jest na potrzebne na rozwinięcie się aromatów kawy, a na rozgrzewkę dla naszego Gościa, pytania dostajemy od Was, a na odpowiedź dajemy pół minuty 👉 dochodzimy do meritum i ZAPARZAMY KAWĘ, w myśl zasady "powiedz jaką kawę pijesz, a powiemy kim jesteś" 👉 następnie, przy kawie - ROZMAWIAMY, poszerzamy swoje horyzonty, dzielimy się doświadczeniem i wiedzą. Zobaczcie dotychczasowe odcinki: 👉 #przykawieokawie z Alicja Janosz, czyli Pani od muzyki 📺 https://bit.ly/przykawieokawie7 👉 #przykawieokawie z Piotrkiem Gładczakiem, czyli Jedz, pij i smakuj z Wrocławskie podróże kulinarne 📺 https://bit.ly/przykawieokawie6 👉 #przykawieokawie z Marcinem Gazowskim, czyli Kawowa Stolica Polski - Wrocławski Wypał 📺 https://bit.ly/przykawieokawie5 👉 #przykawieokawie z Aleksander Czerwonka-Jabłoński, czyli Kawa to CUDO - grupa projektowa 📺 https://bit.ly/przykawieokawie3 👉 #przykawieokawie z Bartkiem Deryło, czyli KRASNOLÓD o kręceniu lodów 📺 https://bit.ly/przykawieokawie3 👉 #przykawieokawie z Adrian Pokrywka o eksperymentach kawowych: drinki i koktajle na bazie kawy 📺 https://bit.ly/przykawieokawie2 👉 #przykawieokawie z Marlena Zawadzka o domowych metodach parzenia kawy 📺 https://bit.ly/przykawieokawie1 Kolejne rozmowy przed nami! W każda sobotę o godzinie 10:00 na YouTube 👇 📺 https://bit.ly/etnocafeyoutube Idea kawowych rozmów przy kawie towarzyszyła nam od dawna, a udało nam się ziścić ją teraz. Mamy nadzieję, że spędzimy razem ten czas i wykorzystamy go nie tylko na parzenie dobrej kawy, ale również na motywowanie się do wirtualnego poznawania świata. Niebawem mamy nadzieję spotkać się z Wami ponownie na #warsztatykawowe w Barbara, Galeria Młociny (tu polecamy cykl Hala Hutnik TV), BATORY, Forum Gdańsk, ETNO CAFÉ Kawiarnie, Galeria Katowicka, Posnania, a tymczasem polecamy spotkania on-line #przykawieokawie oraz cykl #warsztatykawowe LIVE: https://www.facebook.com/events/837117460134563/ PS. Jeśli macie swoje pomysły, kogo byście chcieli poznać lub kto powinien zarazić nas do swoich pasji - polecajcie! I oczywiście - dołączajcie do wydarzenia! ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/242425353471969

Artykuły