Wydarzenia w kategorii Szkolenie

Szkolenie
Feb. 21, 2021
Szkolenie Barista – poziom podstawowy 21.02.2021
◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? Szczecin, ul. Struga 15/6 ◾ KIEDY? 21/02/2021 ◾ WSTĘP: 290 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Szkolenie Barista – poziom podstawowy, kierowane jest zarówno do obecnych jak i przyszłych pracowników kawiarni lub restauracji oraz osób interesujących się kawą amatorsko. Początkujący bariści otrzymają dawkę zaawansowanej wiedzy i umiejętności. Szkolenie Barista Basic to połączenie zajęć praktycznych z nauką teoretyczną o kawie, jej gatunkach, sposobie rozróżniania, parzenia oraz sprzęcie. Uczestnik nabędzie wiedzę o budowie i eksploatacji ekspresu, młynków oraz pozna zasadę 4M. Podstawowe informacje poruszane na szkoleniu: • Historia kawy i pochodzenie; • Różnice pomiędzy gatunkami; • Metody obróbki kawy; • Definicja espresso i jego parametry; • Błędy popełniane przy procesie parzenia. Zajęcia praktyczne obejmują zakres „espresso”, czyli podstawowe techniki pracy, dozowanie kawy, dystrybucja w portafiltrze, tamping oraz ekstrakcja. W drugiej części szkolenia planowany jest zakres „mleko”, czyli dobór mleka i dzbanków, parametry i proces spieniania. Prowadzący: Michał Żmuda – wychowanek legendarnej poznańskiej kawiarni Brisman Kawowy Bar; mistrz ostatniego Szczecińskiego Pucharu Latte Art; a obecnie trener w szczecińskiej palarni kawy Qualia Caffe. Czas trwania: ok. 4-5h Maksymalna ilość uczestników: 4 osoby Cena: 290 zł brutto Czas i miejsce: 21 lutego 2021 o godz. 11:00 w naszej palarni kawy przy ul. Struga 15. Na koniec wystawiamy imienny certyfikat ukończenia kursu. Zapisy pod mailem [email protected] lub nr tel. +48 605 630 630 ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/721657095167284/
Szkolenie
Feb. 14, 2021
Malujemy serduszka na mleku! Walentynki LATTE ART w Qualii
◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? Szczecin, ul. Struga 15/6 ◾ KIEDY? 14/02/2021 ◾ WSTĘP: 550 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jeśli interesujecie się kawą i chcielibyście spędzić wspólnie walentynkową niedzielę na malowaniu tulipana, serduszka i rozety na mleku to jest ku temu niepowtarzalna okazja! Tylko w tę niedzielę para uczestników zapłaci cenę jednej osoby – 550 zł! Szkolenie Qualia Latte Art (poziom podstawowy) kierujemy do obecnych, jak i przyszłych pracowników kawiarni lub restauracji oraz osób interesujących się kawą. Zakres szkolenia Latte Art (poziom podstawowy) będą w głównej mierze zajęciami praktycznymi. Podstawowe zagadnienia poruszane na szkoleniu: • Dobór mleka i dzbanków; • Proces i parametry spieniania mleka; • Metody nalewania; • Wzory: serce, rozeta, tulipan, jabłko oraz inne; • Malowanie za pomocą wykałaczki i czekolady. Po ukończeniu kursu wręczamy imienny certyfikat. Cena: 550 zł/ para Maksymalna ilość osób: 4-5 Czas trwania: 3-4h Data: 14.02.2021 Godzina: 11:00 Prowadzący: Michał Żmuda – wychowanek legendarnej poznańskiej kawiarni Brisman Kawowy Bar; ubiegłoroczny mistrz Szczecińskiego Pucharu Latte Art; a obecnie trener w szczecińskiej palarni Qualia Caffe. Zapisy pod mailem [email protected] lub nr tel. +48 605 630 630 ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/1364075793936032/
Szkolenie
Nov. 28, 2020
Szkolenie z alternatywnych metod parzenia 28.11.2020
◾ CO? Szkolenie ◾ GDZIE? Szczecin, ul. Struga 15/6 ◾ KIEDY? 28/11/2020 ◾ WSTĘP: 390 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Jeśli oczekujesz od kawy czegoś więcej, wciąż poszukujesz nowych nut smakowych, a może właśnie kupiłeś swój pierwszy sprzęt do alternatywnego parzenia – to wydarzenie jest właśnie dla Ciebie. Nasz trener Michał omówi charakterystykę podstawowych gatunków kawowca, metody obróbki, a także ich wpływ na efekt końcowy oraz stopnie wypalenia, dobór grubości mielenia i charakterystykę poszczególnych metod. Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które z kawą z metod przelewowych nie miały wcześniej styczności lub chciałyby poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności. Idealna okazja by postawić pierwsze kroki w zaparzaniu przelewów. Podczas spotkania prezentowane będą różne metody, począwszy od dripperów V60, chemexa, przez aeropress i syfon. Uczestnicy będą mieli możliwość spróbowania każdej zaparzonej kawy, a następnie samodzielnego jej zaparzenia. Spotkanie będzie obfitowało w naprawdę dużą dawkę wiedzy teoretycznej i praktycznej o alternatywach. Po ukończeniu kursu wręczamy imienny certyfikat. Każdy z uczestników otrzyma gratisową paczkę kawy specialty z palarni Qualia. Cena: 390 zł/ os. (w cenie paczka kawy Qualia Speciality 250g) Maksymalna ilość osób: 4 Czas trwania: 4-5h Data: 28.11.2020 r. Godzina: 11:00 Prowadzący: Michał Żmuda – wychowanek legendarnej poznańskiej kawiarni Brisman Kawowy Bar; ubiegłoroczny mistrz Szczecińskiego Pucharu Latte Art; a obecnie trener w szczecińskiej palarni Qualia Caffe. Zapisy pod mailem [email protected] lub nr tel. +48 605 630 630 ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/363449928214664/