Wydarzenia w kategorii Warsztaty

Warsztaty
March 11, 2021
Kawa Przelewowa - Warsztaty 11.03.2021
◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Warszawa, ul. Elektoralna 11 ◾ KIEDY? 11/03/2021 ◾ WSTĘP: 80 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ Wracamy do naszych warsztatów! Na pierwszy ogień: KAWA PRZELEWOWA Zapraszamy na kolejną odsłonę forumowych warsztatów, które tym razem dotyczyć będą zaparzania kaw metodami przelewowymi. Przyjdź i naucz się jak za pomocą Aeropressu, drippera Kalita czy Hario zaparzyć dobrą kawę. Pokażemy i pozwolimy zrozumieć jak samodzielnie dobierać parametry zaparzania: grubość mielenia, temperaturę wody, czas ekstrakcji oraz stosunek ilości kawy do ilości wody. Nie podamy Wam idealnej receptury na kawę, tylko pokażemy jak ją samodzielnie stworzyć! Podczas krótkiej części teoretycznej omówimy najważniejsze aspekty parzenia. Następnie w części praktycznej każdy z uczestników będzie pod naszym okiem przygotowywał kawy, szlifując receptury. Celem szkolenia jest, aby każdy z uczestników potrafił rozróżnić różne poziomy ekstrakcji kawy i poprzez operowanie odpowiednimi parametrami potrafił wyekstrahować pełnię smaku i aromatu z każdego typu ziaren, niezależnie od metody parzenia. Warsztaty poprowadzone będą zgodnie z obostrzeniami. Maksymalna liczba uczestników to 6 osób. Czas trwania: 90 minut Koszt: 80 zł Zapisy: najszybciej: kup bilet na: https://forum.coffee/sklep/p/przelew lub tradycyjnie i trochę wolniej, zapisz się przez maila - [email protected] i zapłać na miejscu w dniu warsztatów ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/332288108200096/
Warsztaty
March 4, 2021
Kawa Smak Aromat - warsztaty 04.03.2021
◾ CO? Warsztaty ◾ GDZIE? Warszawa, ul. Elektoralna 11 ◾ KIEDY? 04/03/2021 ◾ WSTĘP: 80 zł ◾ JĘZYK: polski _____________________________________ KAWA, SMAK, AROMAT Nasze warsztaty to przede wszystkim przyjemne doświadczenie smakowe. Celem jest luźne wprowadzenie w szerokie spektrum smaków i aromatów występujących w kawie. Podczas pierwszej części uczestnicy zapoznają się z aromatami i smakami często wystepującymi w kawie. Będziemy bazować na owocach, warzywach oraz innych produktach, których nuty możemy odnależć w filiżance kawy. W drugiej części sprawdzimy naszą zdolność rozróżniania smaków w oparciu o test na odczynnikach wodnych. Następnie przeprowadzimy degustację kaw różniących się pod względem pochodzenia, typu botanicznego i metody obróbki. Zamierzonym efektem warsztatów jest zapoznanie się z różnorodnoscią smaków i aromatów w kawie, oraz określenie własnych preferencji smakowych. Bez znajomości skomplikowanych wzorów chemicznych czy budowy komórkowej kubka smakowego. W rezultacie każdy uczestnik będzie swobodnie poruszał się w ofercie kaw palarni oraz kawiarni, świadomie dokonując najlepszego dla siebie wyboru. Warsztaty poprowadzone będą zgodnie z obostrzeniami. Maksymalna liczba uczestników to 6 osób. czas trwania: 90 minut koszt: 80 złotych Zapisy: najszybciej: kup bilet na: https://forum.coffee/sklep/p/smak lub tradycyjnie i trochę wolniej, zapisz się przez maila - [email protected] i zapłać na miejscu w dniu warsztatów Zapraszamy! ➖➖➖ Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/215777543578293/