Lokalizacja

Świętego Antoniego 15,50-073Wrocław

2020-02-29T17:00:00+01:00
Feb. 29, 2020, 5 p.m.
Cupping

◾ CO? Cupping
◾ GDZIE? Wrocław, ul Św. Antoniego 15
◾ KIEDY? 29/02/2020
◾ WSTĘP: bezpłatny
◾ JĘZYK: polski
_____________________________________

Winter Cupping Cooperation ♥

Kochani! Mamy doskonałą kawę z której jesteśmy dumni. Wiecie o tym?

Jeśli wiecie - koniecznie wpadnijcie spróbować naszej kawy w nowych odsłonach.

Jeśli nie wiecie - wpadnijcie tym bardziej.

Cupping poprowadzi Konrad Adamczyk przy współpracy teamu Pochlebnej.

Zabierajcie przyjaciół i wpadajcie testować naszą kawę ♥

★ ★ ★

Cuppingi sięgają w swych dość krótkich dziejach końca XIX wieku, kiedy zaczęto je praktykować w podobnym celu, co dziś. Już wtedy miały miejsce systemy aukcyjne. Każdy szanujący się kupiec wolał znać cechy nabywanego surowca, miast kupować kota w worku.

Cup tasting to rodzaj techniki używanej przez sensoryków w celu oceny rodzaju oraz jakości zarówno zapachu, jak i smaku naparu z palonych ziaren kawowca. Jednak to bardzo ogólna definicja. Cupping może służyć również do wykrywania defektów w ziarnach. Albo do tworzenia mieszanek, czyli blendów. Lub jako narzędzie, za pomocą którego kupiec zielonego ziarna, roaster czy barista będzie mógł wybrać odpowiedni surowiec na miarę swoich potrzeb. Okazuje się, że można dokonać niezwykle praktycznego, sensownego podziału cuppingu na typy, które mogą mieć ze sobą mniej wspólnego, niżby się zdawało. Rzecz jasna ich uniwersalnym, niekwestionowanym pierwiastkiem jest ocena. Wykreowanie wysokich, profesjonalnych umiejętności w każdym z nich oddzielnie wymaga często lat treningu.

★ ★ ★

Pochlebna
Św. Antoniego 15

Internet: www.pochlebna.pl
E-mail: [email protected]

Rezerwacje sms/tel: +48 511 614 039

 

➖➖➖
Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/609433883190344/