Twoja kawa, Twój sukces – sprawdź, jaki sprzęt pasuje do Twojego lokalu
Twoja kawa, Twój sukces – sprawdź, jaki sprzęt pasuje do Twojego lokalu
Pierwsza poranna kawa to coś więcej niż rytuał — to moment ciszy przed hałasem dnia, oddech przed pośpiechem. To wtedy Twój gość decyduje, czy dzień zaczyna się dobrze. Aromat, temperatura filiżanki, pierwsze nuty smaku — wszystko musi zagrać idealnie.
Bo ta jedna kawa może zadecydować, czy klient wróci. Może stać się powodem rekomendacji, może zapisać Twój lokal w jego pamięci jako miejsce, do którego chce się wracać. Właśnie dlatego jakość sprzętu, na którym pracujesz, nie jest dodatkiem. Jest fundamentem doświadczenia, które oferujesz — każdego dnia, każdej filiżanki, każdemu gościowi.
- W tym artykule pokazujemy, jak w łatwy sposób dobrać idealne zestawy do różnych wielkości lokali - dla mniejszych graczy oferujemy mniejsze i tańsze ekspresy, o ugruntowanej jakości na rynku i dobrane do dziennego zużycia młynki, które gwarantują świetnie zmieloną kawę.
- Dla kawiarni speciality większe maszyny, które poradzą sobie z dużym wolumenem sprzedanych kaw, gdzie liczy się jakość, ale też szybkość podania napoju.
- Nie zapominamy o hotelach, cateringach i lokalach, gdzie samoobsługa to jedno z kluczowych ogniw sprzedaży - gdzie klient również zasługuje na dobrą kawę, a od nas zależy, czy jej smak będzie zawsze najlepszy.
-
Małe miejsce, wielka kawa – smak, który zatrzymuje przechodnia
Wyobraź sobie niewielką kawiarnię w ruchliwym punkcie miasta – może przy stacji metra, przystanku autobusowym, może przy parku albo na rogu biurowca. Na pierwszy rzut oka – skromne miejsce, mała budka, kiosk, a czasem śmieszny rower z ekspresem i workiem z kawą. Kilka półek z domowym ciastem, kubki na wynos ustawione w równym rzędzie, mały ekspres i młynek z którego unosi się zapach świeżo zmielonych ziaren. Ale to właśnie tu dzieje się coś wyjątkowego.
To miejsce ma swoją siłę. Daje szybki moment oddechu w pędzie dnia. Klienci przychodzą tu po poranne espresso przed pracą, po szybkie cappuccino w przerwie na lunch, albo po herbatę i kawałek szarlotki w drodze do domu. Wbrew pozorom – nie są anonimowi. Po kilku wizytach wiesz już, kto pije bez mleka, a kto zawsze pyta o ciasto marchewkowe.
W takich punktach każda sekunda, każdy ruch baristy i jakość każdej filiżanki ma jeszcze większe znaczenie. Tu nie ma miejsca na błędy. Kawa musi być szybka, ale doskonała. A sprzęt? Musi być intuicyjny, trwały i kompaktowy – dostosowany do pracy w ograniczonej przestrzeni, a jednocześnie pozwalający serwować jakość, która zaskakuje i zatrzymuje ludzi w biegu.
Bo nawet najmniejsze miejsce – kiosk, budka, mikrobar – może stać się ulubioną kawiarnią kogoś, kto nie ma czasu na długie spotkania, ale wraca codziennie po chwilę spokoju i filiżankę ulubionej kawy.
To twój kawałek świata. Twoje miejsce. I Twoja szansa, by sprawić, że ktoś zacznie dzień lepiej.
Rekomendowane ekspresy kolbowe i młynki dla małych lokali:
Przeznaczenie |
Ilość kaw |
Sprzedaż kawy miesięcznie |
Dedykowany młynek |
|
Dom, Biuro, Mała Gastronomia |
20 |
do 5 kg |
NS MDH Atom Prima |
|
Biuro, Mała Gastronomia |
20-30 |
do 10 kg |
NS MDXS |
|
Restauracje, Hotele, Średnia Gastronomia |
30-50 |
do 20 kg |
NS MDXS / MDJ |
Rekomendowane ekspresy przelewowe i warniki:
Ilość miejsc |
Sprzedaż kawy miesięcznie |
Dedykowany młynek |
|
20 |
do 10 kg |
NS MDH |
|
20-30 |
do 15 kg |
NS DROGHERIA 65mm |
Model warnika |
Zapotrzebowanie na wrzątek |
Take Away |
PB5 / T5 |
do 20L/dziennie |
NIE |
MIX PB3 / T8 |
do 20L/dziennie |
NIE |
-
Jakość, która przyciąga klientów – wybierz sprzęt skrojony na miarę Twojego lokalu, sprawdź co wybierają fantastyczne kawiarnie, restauracje i hotele – serce lokalnej społeczności
ColbergCoffee - Kołobrzeg
Mała kawiarnia – twój dom, twoi ludzie, twoja kawa.
Wyobraź sobie małą, kameralną kawiarnię. Znajduje się na rogu spokojnej ulicy w centrum miasta lub na osiedlu, gdzie każdy zna każdego. Front kawiarni zdobią kwiaty w doniczkach i ręcznie malowana tabliczka z dzisiejszą propozycją „kawy dnia”. W środku pachnie świeżo mieloną kawą, cynamonem i domowym ciastem. To nie jest tylko miejsce pracy – to drugi dom. Dla ciebie, twoich baristów i – przede wszystkim – dla twoich stałych gości.
Codziennie odwiedzają cię ci sami ludzie: starsza pani z pieskiem, która od lat pije cappuccino o tej samej porze. Młody freelancer z laptopem, który zamawia zawsze ulubiony przelew z Kenii lub Ruandy. Para studentów z uczelni za rogiem, która nie wyobraża sobie sesji bez waszego flat white'a. Jesteście częścią ich codzienności. Jesteście ich rytuałem.
W takim miejscu nie ma miejsca na pomyłki. Tu każda filiżanka kawy, każdy sernik i szarlotka to dowód troski. Jeśli dziś kawa wyjdzie gorzka lub mleko będzie źle spienione – zauważą to od razu. I choć nie powiedzą tego wprost, ich zaufanie może zostać nadszarpnięte.
Dlatego właśnie dobry sprzęt to nie luksus – to konieczność.
Kawiarnia to nie tylko wnętrze i zapach – to jakość, która stoi za ladą. To niezawodny ekspres, który nigdy cię nie zawiedzie w godzinach szczytu. To młynek, który zawsze zmieli kawę idealnie. To stabilna temperatura wody, która pozwala wydobyć to, co najlepsze z każdej mieszanki ich ulubionego przelewu.
W małej kawiarni, gdzie klient siada codziennie przy tym samym stoliku i pije tę samą kawę – jakość nie może się wahać. Bo klient, który ci zaufał, wraca nie tylko po smak – wraca po doświadczenie, po emocję. A ty – jako właściciel – jesteś strażnikiem tej emocji.
Zaufanie nie rośnie w dzień – budujesz je latami
Mała kawiarnia to przestrzeń relacji. Sprzęt, którego używasz, jest jej częścią – pracuje z tobą każdego dnia. To właśnie on stoi za twoją reputacją. Jeśli zadbasz o jakość – klienci zadbają o twoją lojalność. Powrócą. Przedstawią cię znajomym. Napiszą recenzję, o której nie śniłeś.
Pamiętaj – twój sprzęt to twoja wizytówka. A kawa? To wspólna historia, którą piszecie razem – ty i twoi goście.
Sprzęt dla lokalnych kawiarni speciality, małych restauracji – jakość w kompaktowej formie:
Rodzaj urządzenia |
Model |
Polecany do |
Wielkość lokalu (miejsca) |
Sprzedaż kawy (miesięcznie) |
Uwagi |
Dom, biuro, małe kawiarnie, kioski |
do 20 |
do 5 kg |
Kompaktowy, elegancki, z duszą – idealny do punktów z klimatem |
||
E1 PRIMA PRO |
kawiarnie specialty |
– |
– |
Idealny dla miejsc z wyjątkową jakością i atmosferą |
|
NS MDH / Atom Prima |
małe kawiarnie, restauracje |
– |
do 5 kg |
Cichy, precyzyjny – pasuje na mały blat |
|
BRU F45 |
Dom, biuro, małe punkty, małe piekarnie |
do 20 |
do 10 kg |
Elegancki design, idealny do kaw przelewowych i brunchowych miejsc |
|
NS MDH |
BRU F 45 |
– |
do 10 kg |
Kompaktowy młynek – idealny do lekkich, owocowych przelewów |
|
Warnik do wody |
PB5 / T5 |
Małe biuro, mała kawiarnia, kiosk |
do 20 |
do 20 L/dziennie |
Minimalistyczny, do herbat i alternatyw, sprawdzi się w małej przestrzeni |
Małe kawiarnie, kioski, mobilne bary |
– |
– |
Miniaturowa wersja klasycznego Puqpressa – precyzja w małej formie |
||
kawiarnie, restauracje, kioski z kawą |
– |
– |
Automatyczne, ręce wolne – idealne do flat white bez stresu |
Dlaczego warto postawić na jakość – nawet w małej przestrzeni?
W ulubionej kawiarni nie ma miejsca na kompromisy. Klienci przychodzą po coś więcej niż tylko kofeinę – przychodzą po doświadczenie, smak, który wyróżnia Cię na tle konkurencji, nawet jeśli masz tylko 3 metry kwadratowe i ladę na espresso-to-go.
Każda filiżanka może być Twoją wizytówką, dlatego proponujemy zestawy:
-
E1 Prima PRO + NS MDH + Puqpress Mini - to zestaw marzeń dla małych kawiarni specialty z klimatem
-
Marco Bru F45 + NS MDH - dla przelewowych rytuałów i śniadań na wynos
-
PB5 + Perfect Moose Jack - kompletna obsługa wody i mleka w małej przestrzeni
-
Bru F60 + termos - szybka automatyzacja w punktach samoobsługowych
3. Sprzęt, który serwuje jakość – wybierz idealne rozwiązanie dla kawiarni speciality, dużych sieci i wyjątkowych miejsc, gdzie liczy się precyzja i niezawodność przy dużym obłożeniu
Synergia - Katowice
Duża kawiarnia specialty – rytm, jakość, powtarzalność.
Wyobraź sobie przestronną, jasną kawiarnię specialty w sercu tętniącego życiem miasta. Za oknami nieustanny ruch – tramwaje, samochody, ludzie pędzący do pracy i z pracy. W środku – zapach świeżo mielonej kawy, subtelna muzyka, szmer rozmów i stały rytm parujących dysz i klikających portafiltrów. Codziennie przez te drzwi przechodzi ponad dwustu gości – studenci z uczelni obok, kreatywni freelancerzy, pracownicy biur z pobliskich wieżowców, turyści szukający chwili wytchnienia.
Każdy z nich ma inny powód, by tu być, ale jeden wspólny cel: chcą doskonałej kawy. I chcą jej tu i teraz – szybko, sprawnie, bez błędów.
W takim miejscu rytm pracy musi być jak metronom. Nie ma miejsca na improwizację. Tu powtarzalność to jakość – espresso musi być takie samo o 8:00 rano, jak i o 18:30 po południu. Dlatego niezawodny, przemyślany sprzęt to nie luksus. To konieczność. Automatyczny tamper Puqpress, młynki Mythos i ekspresy Aurelia czy Blach Eagle – to właśnie technologia, która pozwala kawiarniom specialty łączyć tempo i precyzję, nie tracąc duszy.
Bo gość wróci po kolejną filiżankę tylko wtedy, jeśli będzie wiedział, że smakuje dokładnie tak samo dobrze jak ostatnio.
W kawiarniach speciality, gdzie serwuje się ponad 200 kaw dziennie, kluczowe są precyzja, powtarzalność i niezawodność sprzętu. Klienci oczekują najwyższej jakości, a barista musi mieć narzędzia, które mu to umożliwią.
Sprzęt do kawiarni – rekomendacje dla średnich i dużych lokali:
Kategoria | Model | Zastosowanie | Ilość porcji dziennie | Zużycie kawy/ wody | Opis |
---|---|---|---|---|---|
Ekspres kolbowy | Appia Life 2gr Compact | Restauracje, Hotele | 30–50 | do 10 kg | Kompaktowa wersja klasycznego modelu |
Appia Life 2gr / Aurelia 2/3/4gr | Sieci gastronomiczne | 50–100 | 50–150 kg | Idealne do dużego ruchu i wysokiej jakości espresso | |
Młynek do espresso | NS MDXS / MDJ | Do Appia Life 2gr Compact | – | do 20 kg | Kompaktowy i wydajny |
NS MDJ / MYTHOS 1 | Do Appia Life 2gr / Aurelia | – | 50–150 kg | Profesjonalny, precyzyjny, szybki | |
Ekspres przelewowy | Bru F60 | Biuro, Mała gastronomia | 20–30 | do 20 kg | Dla lokali z umiarkowanym ruchem |
Jet 6 | Hotele, Cateringi, Eventy | 30–100 | 20–50 kg | Duża wydajność i szybka obsługa | |
Młynek do przelewu | NS Drogheria 65mm | Do Bru F60 | – | do 20 kg | Solidny młynek do dużych dawek |
Marco Jet 6 Grinder | Do Jet 6 | – | 20–50 kg | Precyzyjny, szybki, stworzony do przelewów | |
Warnik do wody | MIX PB3 / MIX PB8 | Restauracje, Hotele | 30–50 | do 30 L/dziennie | Pod zabudowę lub zewnętrzne – różne pojemności |
MIX PB3 / PB8 / UC3 | Hotele, sieci gastronomiczne | 50–100 | do 40 L/dziennie | Modułowe rozwiązania, bardzo wydajne | |
Ekspres automatyczny | Prontobar Touch 2M | Hotele, cateringi, duże biura | 50–100 | 50–150 kg | Profesjonalny automat z opcjami self-service |
Akcesoria mleczne | Lodówka / Pronto Frigo + podgrzewacz | – | – | – | Niezbędne do spójnej i powtarzalnej jakości mleka |
Automatyczny tamper | Puqpress Q1 / Q2 / M2 / M6 | Kawiarnie, Hotele, Sieci | – | – | Zwiększa powtarzalność, ergonomię i wydajność |
Automatyczny spieniacz | Perfect Moose Greg / Jack | Kawiarnie premium, wysokie obłożenie | – | – | Automatyczne spienianie mleka – oszczędność i precyzja |
Polecamy w zestawie:
-
-
Puqpress Q1/Q2 – automatyczne tampowanie bez bólu nadgarstków, powtarzalność dla baristów.
-
Perfect Moose – doskonały do wysokiego tempa, spienianie mleka na poziomie konkursowym – bez przeciążania personelu.
-
Młynek Mythos One/Two – dla lokali z dużym ruchem, gwarancja najwyższej jakości mielenia.
-
4. Catering, hotele i restauracje – szybkość i niezawodność w obsłudze dużej liczby gości.
Marco Bru - bo jakość i ilość mogą iść w parze
Zamknij oczy i wyobraź sobie elegancką salę – może to wesele, może firmowa gala, a może konferencja na kilkaset osób. Kelnerzy poruszają się sprawnie między stolikami, światła odbijają się w kieliszkach, muzyka gra cicho w tle. Goście – w garniturach, sukienkach, z telefonami i planami dnia – oczekują, że wszystko będzie perfekcyjne.
W tym świecie wydarzeń „na żywo” nie ma miejsca na błędy. Kiedy kończy się lunch, a zaczyna networking, kawa musi być gotowa. Szybko, sprawnie, bez opóźnień i kompromisów. Barista nie ma czasu na korektę, a serwowany napój – mimo ogromnego tempa – musi zachować najwyższą jakość.
Dlatego sprzęt wykorzystywany w cateringu, hotelach czy restauracjach musi być nie tylko wydajny, ale przede wszystkim niezawodny. Prontobar Touch 2M serwuje perfekcyjne espresso za naciśnięciem jednego przycisku. Jet 6 przygotowuje litry przelewu, które zawsze smakują świeżo i wyraziście. Puqpress M2 dba o ubijanie kawy nawet wtedy, gdy wszystko inne dzieje się w pośpiechu.
Bo w świecie wielkich wydarzeń detale decydują o klasie. A dobra kawa, podana w dobrym momencie, zostaje w pamięci.
W przypadku cateringu, hoteli i restauracji, gdzie obsługuje się setki gości dziennie, kluczowe są szybkość, wydajność i niezawodność sprzętu. Każdy klient zasługuje na doskonałą kawę, niezależnie od okoliczności.
Sprzęt do kawy dla hoteli, cateringu i szwedzkiego stołu – przelew, automaty, efektywność:
Typ sprzętu |
Model |
Idealne dla |
Porcje dziennie |
Zużycie kawy |
Warnik / Dystrybutor |
Uwagi |
|
Bru F45 |
Biura, małe cateringi, śniadania hotelowe |
20–30 |
do 15 kg |
NS Drogheria 65 mm |
Mix PB3 / Mix T8 |
Kompaktowy, niezawodny, idealny na start |
|
Bru F60 |
Restauracje, pensjonaty, bufety śniadaniowe |
30–50 |
do 20 kg |
NS Drogheria 65 mm |
Mix PB3 / Mix PB8 |
Większa pojemność, świetna do bufetów hotelowych |
|
JET 6 |
Duże hotele, restauracje, cateringi |
50–100 |
20–50 kg |
Marco Jet 6 Grinder (MYTHOS) |
Mix PB3 / Mix PB8 / Mix UC3 |
Wysoka wydajność, szybka produkcja, pełna automatyzacja |
|
JET 6 TWIN |
Eventy masowe, stacje, sieci hotelowe |
100–200 |
50–100 kg |
Marco Jet 6 Grinder (MYTHOS) |
Mix PB8 / Mix UC3 / UC8 |
Dwa zbiorniki – serwuj kawę bez przerw |
|
Melitta CI |
Biuro, dom, pensjonaty |
10–15 |
do 10 kg |
– |
– |
Dobry wybór do prostych zastosowań, szybki start |
|
Jura S8 / E8 Enea |
Małe hotele, biura, mniejsze bufety |
15–20 |
do 20 kg |
– |
– |
Prosty, estetyczny, intuicyjny interfejs |
|
Prontobar Touch 2M |
Hotele, cateringi, duże biura, eventy |
50–100 |
50–150 kg |
– |
– |
Profesjonalny, wydajny, duży ekran, szybkie przygotowanie napojów |
|
Prontobar Touch 2M + stacja |
Stacje benzynowe, masowa samoobsługa |
50–100 |
50–150 kg |
– |
– |
Zintegrowane rozwiązanie do miejsc bez personelu baristycznego |
Cechy wspólne rekomendowanych produktów:
-
Wysoka wydajność – możliwość serwowania dużej liczby porcji bez przestojów
-
Precyzja i powtarzalność – zwłaszcza w Jetach i Prontobarach
-
Zintegrowane systemy mleczne i wodne – nie wymagają dodatkowej uwagi
-
Możliwość pracy non stop podczas eventów, śniadań i konferencji
-
Estetyka – ważna w miejscach, gdzie sprzęt jest na widoku gości
Dla kogo polecamy ekspresy automatyczne i przelewowe:
- Hotele ze szwedzkim stołem
Cateringi obsługujące wesela, bankiety, konferencje
Restauracje oferujące śniadania w formie bufetu - Firmy eventowe
Pensjonaty i duże biura
5. Kawa przelewowa w hotelach – doskonałość na śniadanie i przy szwedzkim stole
Marco Brew - zestaw idealny do Twojego hotelu, na eventy i spotkania biznesowe. Dużo kawy w dobrej jakości.
Hotelowy sen o aromatycznej kawie
Wyobraź sobie hotelowy bufet – elegancki, zadbany, z aromatem świeżo zaparzonej kawy unoszącym się nad białymi obrusami. Goście, w tym podróżni biznesowi, rodziny z dziećmi, a także smakosze – wszyscy sięgają po kawę, która ma być szybka, bez kolejek, ale zawsze doskonała. Przelewowy ekspres, który precyzyjnie parzy kawę o idealnej temperaturze i proporcji, staje się nie tylko narzędziem, ale też gwarantem pozytywnych recenzji.
W hotelu nie ma miejsca na kompromis – jeśli jedna partia kawy wyjdzie za słaba lub za gorzka, gość zauważy to natychmiast. A przecież każdemu należy się kawa, do której chce się wracać – niezależnie czy jest to gość jednodniowy czy klient wracający od lat.
Kawa i herbata w hotelach – śniadania i bufety
Wstajesz rano w hotelowym pokoju. Przeciągasz się, zerkasz przez okno, a potem schodzisz na śniadanie. Wita cię zapach świeżego pieczywa, chrupiącego boczku, owoców i kawy. Tej pierwszej, najważniejszej. Aromatycznej, łagodnej, zapowiadającej dobry dzień.
W hotelowej sali śniadaniowej wszystko musi działać bez zarzutu. Setki gości, różne gusta, ograniczony czas. Tu kawa przelewowa nie jest „planem B” – to plan idealny. Jej łagodny smak, czystość i lekkość sprawiają, że pasuje do każdego śniadania. Ale tylko wtedy, gdy za jakością stoi technologia, która jej nie zawodzi.
- Ekspresy przelewowe Jet 6 Twin potrafią w krótkim czasie przygotować litry naparu, zachowując pełnię smaku i aromatu. Warniki Marco MIX dają wrzątek dokładnie wtedy i w takiej temperaturze, jak trzeba, gdy trzeba, a młynki Mythos gwarantują powtarzalność zmielenia, która przekłada się na jakość naparu.
- Bo hotelowy poranek to chwila, która może zadecydować o całym dniu gościa. A filiżanka perfekcyjnej kawy może sprawić, że wróci – nie tylko na kolejne śniadanie, ale też na kolejną noc.
Śniadanie hotelowe to pierwszy kontakt gościa z ofertą gastronomiczną obiektu. To moment, który może zadecydować o jego ogólnej ocenie pobytu. Wysoka jakość serwowanej kawy – świeżej, aromatycznej, zawsze gotowej – staje się tu kluczowym elementem doświadczenia. Nawet najlepsze croissanty i dżemy rzemieślnicze nie zrekompensują filiżanki słabej, przypalonej kawy z termosu. Dlatego wybór odpowiedniego sprzętu przelewowego i warnika to inwestycja w lojalność gości.
Poniżej przedstawiamy zestawienie profesjonalnych rozwiązań dedykowanych hotelom, które oferują kawę na śniadaniach, konferencjach oraz przy obsłudze gości w ciągłym ruchu.
Ekspresy przelewowe – precyzja i duża wydajność:
Model ekspresu przelewowego |
Typ klienta |
Ilość miejsc |
Sprzedaż kawy miesięcznie |
Dedykowany młynek |
JET 6 |
Hotele, cateringi, eventy |
30–100 |
20–50 kg |
MARCO Jet 6 Grinder (MYTHOS) |
JET 6 TWIN |
Hotele, cateringi, eventy |
100–200 |
50–100 kg |
MARCO Jet 6 Grinder (MYTHOS) |
Te modele oferują:
-
Dużą wydajność – możliwość zaparzenia wielu litrów kawy w krótkim czasie
-
Stałą jakość i precyzję zaparzania
-
Możliwość łatwego serwowania w termosach lub stacjach samoobsługowych
Młynki przelewowe – doza ma znaczenie
Precyzyjne dozowanie i mielenie to klucz do równomiernej ekstrakcji kawy, a co za tym idzie jej niepowtarzalnego smaku. MARCO Jet 6 Grinder to młynek, który idealnie współgra z systemami JET, gwarantując spójność w każdej partii kawy.
Warniki – wrzątek zawsze pod ręką
Model warnika |
Zapotrzebowanie na wrzątek |
Take Away / Bufet |
MIX PB3 / MIX PB8 / MIX UC3 |
do 40L dziennie |
TAK |
MIX PB8 / MIX UC3 / UC8 |
do 60L dziennie |
TAK |
Warniki z serii Marco MIX zapewniają:
-
Natychmiastowy dostęp do wrzątku w różnych temperaturach
-
Dużą wydajność i trwałość
-
Możliwość zastosowania w bufetach śniadaniowych i przy serwowaniu herbat oraz naparów
Dlaczego jakość się opłaca?
Wysokiej jakości kawa przelewowa nie tylko zaspokaja poranne potrzeby gości, ale staje się również elementem ich wspomnień. Gdy klient z uśmiechem wypija drugą filiżankę, a potem pyta w recepcji: „jakiej kawy używacie?”, to znak, że zainwestowałeś dobrze. Taka kawa nie wymaga reklam – to gość ją poleci znajomym.
6. Sieci kawiarni – spójność marki, która buduje lojalność
FC Cafe - Wrocław
Wyobraź sobie markę kawiarni, którą klienci znają z ulubionej ulicy w centrum swojego miasta, a potem odwiedzają ją w galerii handlowej, na dworcu czy w kolejnym mieście. Dla takich sieci powtarzalność smaku, jakości i doświadczenia jest kluczowa. Kiedy klient zamawia cappuccino – oczekuje, że smak, temperatura, struktura mleka i body espresso będą identyczne jak w jego „domowym” lokalu. To wymaga najwyższej klasy sprzętu, automatyzacji i ergonomii, które odciążają baristów i eliminują zmienność.
W takim miejscu nie ma miejsca na błędy. Każde espresso musi smakować tak samo dobrze jak poprzednie. Kawa z mlekiem musi być aksamitna, z perfekcyjną mikro pianką. Barista musi ufać swojemu sprzętowi — i to bezwzględnie. Tu nie ma miejsca na kompromisy. Tutaj potrzebna jest technologia, która działa z precyzją zegarka – dzień po dniu, zmiana po zmianie.
To właśnie tutaj Victoria Arduino Black Eagle, z systemem T3 i niezrównaną stabilnością temperatury, staje się sercem kawiarni. Nuova Simonelli Mythos One lub Mythos 2 Gravitech gwarantuje powtarzalność mielenia. Puqpress eliminuje zmienność ręcznego ubijania kawy tamperem i problemy z nadgarstkiem baristy, chroniąc nadgarstki baristów i zapewniając idealne ciśnienie, a Perfect Moose spienia mleko idealnie – nawet przy największym ruchu, dając baristom chwilę więcej, by skupić się na relacji z gościem.
Każdy detal tu ma znaczenie. Każdy gest. Nawet to, jak szybko barista złapie Twój wzrok, zanim zacznie robić Twój ulubiony flat white. Bo ta kawiarnia to nie tylko punkt na mapie — to miejsce, do którego wracasz, bo wiesz, że dostaniesz tu kawę, której smak pamiętasz długo po ostatnim łyku.
To nie przypadek, że wracasz. To dobór odpowiedniego sprzętu, pasja zespołu i dbałość o każdy etap przygotowania.
Rekomendowany sprzęt dla sieci kawiarni – jakość, tempo, technologia:
Kategoria |
Model |
Sprzedaż kawy (mies.) |
Puqpress Model |
Dodatkowo |
|
Ekspres kolbowy |
Nuova Simonelli Nuova Aurelia 2/3/4 gr |
50–150 kg |
VA MYTHOS 1 / MYTHOS 2 Gravimetric |
Perfect Moose (automatyczne spienianie mleka) |
|
Ekspres kolbowy |
Victoria Arduino White Eagle 2/3 gr |
150–250 kg |
VA MYTHOS 2 Gravimetric / MYG 75 |
T3 Tech / Cool Touch Steam Wands |
|
Ekspres kolbowy |
VA Black Eagle Maverick 2/3 gr |
200–300+ kg |
MYTHOS MYG 75 + Drogheria |
T3 Genius / Pure Brew Technology |
|
Prontobar Touch 2M |
50–150 kg |
– |
Auto-cleaning, e-Milk System |
||
Młynek do espresso |
VA Mythos 1 / 2 / MYG75 / MYONE |
Dopasowany do ekspresu |
– |
– |
|
Tamper automatyczny |
Puqpress M2 / M4 / M5 / M6 / Q2 |
– |
– |
Dopasowany do młynka |
Eliminacja błędów, ergonomia |
Warnik do wrzątku |
Marco MIX PB8 / MIX UC3 |
do 60 L dziennie |
– |
– |
Idealny do herbat, dripów, batch brew |
Dlaczego ten sprzęt polecamy najczęściej dla sieci kawiarni?
-
Powtarzalność i jakość – ekspresy z technologią T3, Gravimetric i Pure Brew gwarantują perfekcyjne espresso za każdym razem.
-
Tempo i wydajność – Puqpress i Perfect Moose automatyzują powtarzalne czynności, odciążając baristów.
-
Wysoka sprzedaż to wysokie wymagania – sprzęt dobrany z myślą o ruchu 150–300 kaw dziennie.
-
Technologia i prestiż – sprzęt Simonelli i Victoria Arduino to także prestiżowy wygląd i najnowsze rozwiązania.
Idealne rozwiązanie dla:
-
Sieci kawiarni specialty
-
Lokalizacji w galeriach handlowych i na dworcach
-
Nowoczesnych kawiarni stawiających na automatyzację i jakość
-
Operacji z dużym ruchem – 100+ kaw/h
Dlaczego ten zestaw jest idealny dla sieci kawiarni?
Nuova Simonelli Nuova Aurelia to flagowy ekspres zaprojektowany dla dużych lokali i sieci gastronomicznych, które potrzebują:
-
Automatyzacji procesów: funkcje takie jak e-milk, e-steam, auto-purge, receptury programowane dla każdego młynka zapewniają pełną kontrolę nad każdą kawą.
-
Oszczędności: inteligentne zarządzanie energią i precyzyjna kontrola parametrów to mniejsze zużycie surowców i niższe koszty eksploatacji.
-
Intuicyjności: ergonomiczna konstrukcja, intuicyjny interfejs i dostępność do najważniejszych funkcji bez przerywania pracy.
Puqpress – perfekcja każdej filiżanki
Dzięki Puqpress Q2 lub M6, każda kawa przygotowana w lokalu sieciowym jest identyczna jak ta w centrali. To oznacza:
-
Brak błędów ludzkich – każda doza tampowana z taką samą siłą.
-
Szybszą pracę – tylko 1,3 sekundy na tampowanie.
-
Zdrowsze stanowiska pracy – ergonomia to mniej kontuzji i większa efektywność.
Perfect Moose – mleko idealne jak espresso
W sieciach kawiarni, gdzie przygotowanie napojów mlecznych stanowi dużą część sprzedaży, Perfect Moose staje się nieocenionym wsparciem. Dzięki czujnikom temperatury i wagi, automatyzuje spienianie mleka, zapewniając:
-
Stałą strukturę mikro-pianki niezależnie od operatora.
-
Możliwość jednoczesnej pracy z ekspresem – zwiększając tempo pracy.
-
Uproszczenie szkolenia personelu – każda zmiana serwuje ten sam poziom jakości.
Powtarzalność to lojalność.
W sieci kawiarni kluczowe są trzy słowa: jakość, tempo i powtarzalność. Gość wraca, bo wie, że jego kawa zawsze smakuje tak samo – czy to w Warszawie, Gdańsku czy Krakowie. Nowoczesne urządzenia jak Nuova Aurelia, Puqpress i Perfect Moose pozwalają właścicielom osiągnąć ten poziom precyzji – jednocześnie zmniejszając obciążenie zespołu i minimalizując błędy.
Jeśli chcesz, żeby Twoja marka była rozpoznawalna z jakości i niezawodności – zadbaj o to, by każda filiżanka była tak samo dobra, niezależnie od miejsca i czasu.
7. Dlaczego warto zaufać markom Simonelli, Victoria Arduino, Marco, Puqpress i Perfect Moose?
Wybór odpowiedniego sprzętu do kawy to inwestycja, która przekłada się na jakość serwowanego napoju, efektywność pracy personelu oraz satysfakcję klientów. Marki takie jak Nuova Simonelli, Victoria Arduino, Marco, Puqpress i Perfect Moose od lat wyznaczają standardy w branży kawowej, łącząc technologię, ergonomię i zrozumienie realiów pracy baristów.
Nuova Simonelli
Założona w 1936 roku we Włoszech firma Nuova Simonelli od początku stawiała na innowacyjność i jakość. W 2008 roku ich ekspres Aurelia został oficjalnym sprzętem używanym podczas Mistrzostw Świata Baristów, co świadczy o zaufaniu, jakim darzą ją profesjonaliści na całym świecie. Dzięki ciągłemu rozwojowi technologicznemu, Simonelli oferuje urządzenia niezawodne, ergonomiczne i przyjazne dla środowiska.
Victoria Arduino
Historia marki Victoria Arduino sięga 1905 roku, kiedy to Pier Teresio Arduino stworzył pierwszy ekspres do kawy, który zrewolucjonizował sposób jej parzenia. Obecnie, pod skrzydłami Simonelli Group, Victoria Arduino kontynuuje tradycję, oferując ekspresy łączące elegancki design z zaawansowaną technologią, takie jak Eagle One czy Black Eagle, które są wybierane przez najlepszych baristów na świecie.
Marco
Marco Beverage Systems to irlandzka firma specjalizująca się w produkcji ekspresów przelewowych i warników. Ich urządzenia, takie jak JET 6 czy MIX PB8, są cenione za precyzję, wydajność i niezawodność, co czyni je idealnym wyborem dla hoteli, cateringu i dużych lokali gastronomicznych.
Puqpress
Puqpress to rewolucja w codziennej pracy baristy – pierwszy na świecie automatyczny tamper, który eliminuje zmienność ludzkiego nacisku, zapewniając perfekcyjne i powtarzalne tampowanie za każdym razem. Dzięki regulowanej sile docisku (10–30 kg), szybkiemu działaniu (1,3 sekundy) oraz ergonomicznej budowie, Puqpress odciąża nadgarstki baristów i zwiększa tempo pracy. Dostępne modele, od kompaktowego Mini, po zaawansowane Q2 czy M6 (zintegrowane z młynkami Mythos), idealnie dopasowują się do potrzeb każdej kawiarni.
Perfect Moose
Perfect Moose to nowoczesny, automatyczny system spieniania mleka, który pozwala uzyskać perfekcyjną mikropiankę niezależnie od doświadczenia baristy. Dzięki precyzyjnym czujnikom temperatury i tekstury mleka, Perfect Moose gwarantuje powtarzalność i wysoką jakość każdego cappuccino czy flat white’a – nawet w godzinach szczytu. To ogromne wsparcie dla lokali o dużym ruchu oraz standard wymagany w nowoczesnych sieciach kawiarni.
Wybierz sprzęt, który pracuje razem z Tobą.
Niezależnie od tego, czy prowadzisz małą kawiarnię z duszą, dynamiczne bistro w centrum miasta, nowoczesny lokal typu grab&go, czy sieć prestiżowych kawiarni specialty – dobór odpowiedniego sprzętu to podstawa sukcesu. Perfekcyjne espresso, spójna jakość, szybkość obsługi i ergonomia pracy – to nie luksus, to standard, który możesz osiągnąć dzięki sprawdzonym rozwiązaniom.
Wszystkie urządzenia, które prezentujemy – od ekspresów Victoria Arduino i Nuova Simonelli, przez systemy spieniania mleka Perfect Moose, młynki Mythos, warniki Marco, aż po automatyczne tampersy Puqpress – zostały zaprojektowane z myślą o potrzebach nowoczesnej gastronomii.
Zaufaj doświadczeniu. Zaufaj kawa.pl
-
Jesteśmy bezpośrednim importerem i przedstawicielem w Polsce produktów takich znanych firm jak: Victoria Arduino, Nuova Simonelli, Marco, BRAS, PuqPress, Perfect Moose, ISH Spirits, ROA.
Jeżeli szukasz sprawdzonego dostawcy i gotowych rozwiązań biznesowych zapraszamy na naszą platformę B2B. Zachęcamy Cię do założenia konta i sprawdzenia cen jakie dla Ciebie przygotowaliśmy.
-
Dostarczamy kompleksowe rozwiązania dla gastronomii – od projektu i doboru sprzętu, przez serwis, aż po szkolenia i wsparcie.
Dla profesjonalistów – Rejestruj się na platformie B2B
Szukasz zaufanego dostawcy i transparentnych warunków współpracy?
Zarejestruj się na naszej platformie B2B i sprawdź specjalne ceny i oferty, jakie przygotowaliśmy dla Twojej firmy. Załóż konto na b2b.kawa.pl i odkryj świat profesjonalnych rozwiązań.
Skontaktuj się z nami – doradzimy, zaprojektujemy, dostarczymy
Masz pytania? Chcesz dobrać sprzęt dopasowany do Twojego lokalu, obciążenia lub stylu pracy?
Zapraszamy do kontaktu z naszym konsultantem ds. kluczowych klientów:
Maksymilian Hanula
maksymilian.hanula@kawa.pl
+48 780 052 390
Twój lokal zasługuje na najlepszy sprzęt i profesjonalne wsparcie.
Z kawa.pl pracujesz z najlepszymi.