Kawa
Najdroższe kawy - czy zawsze najlepsze?
Kawa jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie. Stanowi także olbrzymią wartość rynkową. Nic dziwnego, że każdy z nas coś kiedyś o kawie słyszał, a nazwy takie jak “espresso” czy “arabica” zapadły w pamięć nie tylko zagorzałym kawoszom zainteresowanym tematem.
Kawa
COLD BREW - najlepsza kawa na zimno
Zimna, pobudzająca i odprężająca kawa to synonim lata. Na lodzie, z lodami, z sokiem pomarańczowym, a może… metodą, której jeszcze nie znałeś? Kawa, która spokojnie czeka na Ciebie w lodówce, nie jest gorzka w smaku, a orzeźwiająca i owocowa. Przy tym bardzo bogata w kofeinę.
Kawa
Latte art - jak powstają wzorki na kawie?
Jeśli jesteś miłośnikiem mlecznej kawy, to na pewno obiła Ci się kiedyś o uszy nazwa „latte art”. Jeśli nie - to nic straconego! Spieszymy z wyjaśnieniami: latte art to nic innego jak rysunki na kawie - to te wszystkie piękne mleczne wzory serduszek i kwiatków, które nieraz miałeś okazję zobaczyć w ulubionej kawiarni.
Kawiarnie
Jak wygląda praca w kawiarni?
Większość z nas ma przynajmniej jednego znajomego, który marzy o otwarciu własnej kawiarni lub restauracji. Jednych zainspirowały podróże po świecie i niezwykłe doświadczenia kulinarne, inni z kolei pragną spełnić swoje plany z dzieciństwa. Wiele osób uwielbiających kawę budzi się każdego ranka z myślą, że chciałaby pracować jako barista i realizować się w kawowej branży.
Kawa
Błędy, jakie popełniasz przy przygotowywaniu kawy
Masz swoje ulubione miejsca, w których możesz napić się dokładnie takiej kawy, jaką lubisz najbardziej. W pewnym momencie jednak zastanawiasz się - może by tak identyczny napój przyrządzić samodzielnie w domu? Skrupulatnie wybierasz rodzaj ziaren, wyposażasz swoją kuchnię w niezbędne akcesoria i sprzęt do parzenia kawy. W głowie pojawia się wizja idealnej i pysznej kawy po przebudzeniu każdego ranka. A potem przychodzi czas na zderzenie z rzeczywistością, które (przynajmniej na początku) pokazuje, że przygotowany napar mocno odbiega od naszych oczekiwań - często w negatywną stronę. Kawa bywa płytka, pozbawiona głębi i złożoności smaku albo też kwaśna, gorzka i nieprzyjemna.
Ekspresy
Jaki ekspres do kawiarni? Porównanie ekspresów Simonelli Group
Serce kawiarni, powód naszej dumy - taki powinien być najlepszy ekspres do kawy w kawiarni. Jednym zależy, aby był ręcznie produkowany, w firmie z tradycjami. Dla innych punktem wyjścia jest smak i chcą uzyskać najsłodsze espresso za każdym razem. Do tego ważne, żeby ekspres był niezawodny, działał sprawnie i długo.
Jak wybrać profesjonalny ekspres do kawy, który spełni twoje wymagania? Jak sprawdzić czym się różnią?
Warsztaty
Kawowe warsztaty sensoryczne 23.09.2020
◾ CO? Warsztaty
◾ GDZIE? Poznań, ul. Bolesława Prusa 4/2
◾ KIEDY? 23/09/2020
◾ WSTĘP: 150 zł
◾ JĘZYK: polski
_____________________________________
Zapraszamy wszystkich zainteresowanych na warsztaty sensoryczne, gdzie skupimy się na podstawowych aromatach i smakach, które występują w kawie. W zależności od rodzaju kawy, jej pochodzenia, uprawy, jakości ziarna, każda kawa ma swoje nuty smakowe, które nieraz potrafią zaskoczyć. Oddani kawosze są już w stanie po jednym łyku rozpoznać kawę, którą piją. Niewiele osób wie, że kawa wyprzedza wino, whisky oraz piwo, jeśli chodzi o różnorodność smaków.
W trakcie warsztatów omówimy koło smaków i aromatów wraz z częścią praktyczną - rozpoznawaniem konkretnych zapachów. Będzie też szansa zdegustować kawy z różnych rejonów świata.
Warsztaty będą trwały 2 godziny. Ilość miejsc jest ograniczona, dlatego wprowadzamy zapisy:
1. Warsztaty są płatne 150 zł od osoby
2. Ilośc miejsc: 5
3. Zapisy prosimy kieorwac na maila: [email protected]
4. Tylko potwierdzenie zapisu gwarantuje miejsce w warsztatach
Spotkanie odbędzie się w kawiarni Uno na Jeżycach przy ul. Prusa 4.
Serdecznie zapraszamy!
➖➖➖
Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/5182443771795797/
Warsztaty
Warsztaty kawowe HAYB 24.09.2020
◾ CO? Warsztaty
◾ GDZIE? Przemyśl, Rynek 10
◾ KIEDY? 24/09/2020
◾ WSTĘP: 20 zł
◾ JĘZYK: polski
_____________________________________
Już po raz kolejny będziemy gościć specjalistów od kawy wysokiej jakości z Warszawskiej palarni kawy HAYB Speciality Coffee.
W trakcie warsztatów otrzymacie solidną porcje teoretycznej i praktyczne ( degustacja ) wiedzy na temat wpływu palenia kawy na jej walory smakowe. Wszystko to od człowieka, który pracuje blisko pieca bezpośrednio w palarni kawy. Na koniec otrzymacie również prezent w postaci świeżo palonych ziaren kawy jakości speciality.
Zapisy na warsztaty są PŁATNE - 20 pln - ilość miejsc również ograniczona, a bilety dostępne bezpośrednio w Kawiarni MIEJSCE Kawa i Zabawa.
Więcej informacji telefon 736 372 465
➖➖➖
Szczegóły na wydarzeniu: https://www.facebook.com/events/994513364293561/
Mem dnia
Latte Art
