Rosnąca popularność alternatywnych metod parzenia kawy, a także coraz łatwiejszy dostęp do ziaren z różnych zakątków świata sprawia, że szukamy nowych smaków i chętnie eksperymentujemy. Dzisiaj przedstawiamy Wam Cascarę.

Serce kawiarni, powód naszej dumy - taki powinien być najlepszy ekspres do kawy w kawiarni. Jednym zależy, aby był ręcznie produkowany, w firmie z tradycjami. Dla innych punktem wyjścia jest smak i chcą uzyskać najsłodsze espresso za każdym razem. Do tego ważne, żeby ekspres był niezawodny, działał sprawnie i długo. Jak wybrać profesjonalny ekspres do kawy, który spełni twoje wymagania? Jak sprawdzić czym się różnią?

Wybór kawy to wcale nie taka prosta sprawa! Decyzja nie ogranicza się wyłącznie do wyboru pomiędzy arabiką i robustą, czy też przewagi kawy ziarnistej nad mieloną. Dokonując zakupu kawy warto zwrócić uwagę na bardzo ważny czynnik wpływający na smak naparu: region świata, z jakiego pochodzą wybrane przez nas ziarna!

Filiżanka gorącej, pobudzającej kawy o poranku to dla Wielu z nas codzienny rytuał niemożliwy do pominięcia. Kawa niejednokrotnie ratuje nas w sytuacjach kryzysowych, gdy nasz organizm wymaga szybkiego pobudzenia i z całą stanowczością zastrzyk energii wywołany przez kofeinę jest jednym z powodów, dla których również rano po tę kawę sięgamy.

Kawa jest jednym z surowców, bez których współcześnie większość z nas nie wyobraża sobie życia! To prawdziwe koło ratunkowe dla zaspanych i zmęczonych, których czekają zajęcia, egzamin, nauka czy praca. Kawa pobudza, przyspiesza metabolizm, a jej smak i aromat dla wielu osób wiąże się z przyjemnym, relaksującym rytuałem.

Zastanawialiście się kiedyś, w jaki sposób mielono kawę zanim powstały pierwsze młynki? Odpowiedź może być nieco zaskakująca, bowiem robiono to za pomocą… kamieni!

French Press to, podobnie jak kawiarka, jedno z najpopularniejszych i najbardziej rozpowszechnionych urządzeń do parzenia kawy. Podbił serca milionów osób, jest niedrogi, prosty w obsłudze i uniwersalny. Jak powstał i na czym polega jego fenomen?

Co można kupić mamie na dzień mamy? Zależy od mamy. Jaka jest Twoja mama? W niektórych domach jest niereformowalną kawową fanką parzuchy. W innych - kawowy geek i ekspert od alternatyw. Mama romantyczka, która kocha piękną porcelanę? A może mama, która uwielbia wycieczki i potrzebuje idealnego kubka termicznego? Dla każdej z tych mam pomożemy Ci znaleźć prezent i odpowiedzieć na pytanie:

Kawiarka, makinetka, moka, kafetiera, a nawet domowy ekspres do kawy - to wszystko nazwy używane wymiennie na określenie najbardziej popularnej domowej metody parzenia kawy. Co może być większym symbolem kawowej rewolucji, jeśli nie kawiarka? To absolutnie klasyczne i ponadczasowe urządzenie do parzenia kawy nie traci na popularności od kilkudziesięciu lat.

Ważne przy wyborze automatycznego ekspresu do kawy jest to, czy jesteśmy kawowymi konserwatystami i pijemy tylko prawdziwe espresso, lubimy doskonałą czarną kawę w dużej ilości, czy też kawa ma po prostu smakować dobrze i mieć opcję automatycznego spieniania mleka. Jeżeli wszyscy domownicy piją duże ilości czarnej kawy warto zainwestować w najlepszy ekspres przelewowy. Dla tych, którzy nie wyobrażają sobie idealnego poranka bez cappuccino, dobrym wyborem będzie ekspres do kawy z młynkiem i spieniaczem mleka. Dla śpiochów, dla których poranki są wystarczająco trudne, a obsługa urządzeń przed pierwszą kawą niemożliwa, warto kupić ekspres, który raz zaprogramujemy, by przyrządzał nam ulubioną kawę kiedy tylko mamy ochotę.

Ta wiosna przejdzie do historii. Zamiast cieszyć się pierwszymi nieśmiałymi promieniami słońca zastanawiamy się wszyscy, jak długo to jeszcze potrwa i co nas czeka w nadchodzących tygodniach. Kwarantanna, COVID-19, to słowa które u wielu powodują dreszcze. Do zamkniętych szkół, sal koncertowych i innych miejsc doszedł zakaz prowadzenia stacjonarnej działalności gastronomicznej. Dla wielu malutkich kawiarni i tych trochę większych, bazujących na przechodniach i stałych bywalcach, jest to sytuacja bardzo trudna. Część postanowiła zorganizować dowozy, część zamknąć lokale i przeczekać.

Drip, dripper, V60, Kalita, Wave, przelew. Nazwy te wymieniane są zamiennie, a praktycznie zawsze oznaczają najlepszą kawę. Dziś właściwie każda szanująca się kawiarnia ma w swoim arsenale co najmniej jedną, jeżeli nie więcej, alternatywną metodę parzenia kawy. Jeżeli jedną, to w większości przypadków będzie to kawa z dripa.