Najlepsza kawa do Chemexa. 

Chemex Coffee Maker to doskonały zaparzacz do kawy, który łączy w sobie zalety drippera, serwera do kawy i eleganckiego naczynia, w którym absolutnie nie wstyd podać kawy gościom. Wynaleziony przez chemika z wykształcenia, wyglądem przypomina kolbę z laboratorium, a smak kawy przygotowanej w Chemexie przekonuje najtrwalszych zwolenników espresso do zmiany upodobań. 

Jak przygotować doskonałą kawę z Chemexa?

Aby przygotować smaczną kawę z Chemexa potrzebujesz: Chemex, wagę, świeżo zmieloną kawę z ulubionego kraju i przefiltrowaną i wodę, która była gotowana 5 minut temu. Przygotowując kawę w Chemexie pamiętamy, aby woda nie była gorąca, ponieważ ma ona długi kontakt z kawą, a jako taka mogłaby sprawić, że nasz napar będzie gorzki. 

Na początek instalujemy filtr w Chemexie - warto go najpierw przelać wodą, aby uniknąć papierowego posmaku w kawie. Następnie odważamy odpowiednią ilość kawy - 6-7 g na każde 100 ml wody. Kawę należy zmielić dość grubo. Kawę zalewamy okrężnymi ruchami, za pomocą konewki - czajnika z odpowiednią wylewką. Najpierw zalewamy kawę około 100 ml wody i czekamy aż kawa lekko połączy się z wodą - jest to bardzo ważny etap pre infuzji. Kiedy kawa się przeleje rozpoczynamy kolejny etap - właściwego zaparzania. Wodę lejemy tak, aby równomiernie zamoczyć wszystkie ziarna kawy. Po przelaniu całej wody czekamy aż kawa na filtrze będzie lekko mokra, wyrzucamy filtr i cieszymy się pysznym, klarownym naparem. 

Najlepsze kawy do Chemexa w ofercie kawa.pl

Kawa z Chemexa jest bardzo delikatna, jednak aby taka była warto pokusić się o bardzo dobrej jakości ziarna. Preferujemy świeżo palone, jasne kawy - o zróżnicowanych profilach smakowych. 

Kawy speciality polecane do Chemexa, kawy jednorodne otworzą przed nami całe bogactwo smaków. Szczególnie polecamy kawy z Rwandy, Etiopii, Kenii, czy Burundi. Kawy afrykańskie charakteryzuje zdecydowany smak owoców - przełamany delikatnymi słodkimi aromatami herbaty, karmelu czy cukru trzcinowego. Dla fanów słodkich smaków idealnym wyborem do Chemexa będą kawy z Brazylii - definiowane, jako najsłodsze na świecie, ale też propozycje z Kolumbii, Gwatemali, Peru czy Meksyku. Dla mniej odważnych, lub nowych użytkowników Chemexa polecamy blendy pod przelew - Chemex wyciągnie z tych kaw delikatna zbalansowaną słodycz i przyjemne owocowe orzeźwienie.