Herbata Czerwona  pu - ehr. 

W Polsce nazywana herbatą czerwoną, w Chinach skąd pochodzi hei-cha (hēichá (黑茶), co znaczy herbata ciemna lub czarna). Pu'er lub pu-erh to tradycyjna herbata sfermentowana, produkowana w prowincji Yunnan w Chinach, pochodząca z miejscowości Pu'er (普洱). Obecnie produkowana w małych manufakturach, pod czujnym okiem przekazywanych z pokolenia na pokolenie mistrzów, znana jest z wyjątkowych właściwości i nie ma nic wspólnego z suszem zamkniętym w torebkach z papieru. 

Jak powstaje czerwona herbata Puehr?

Czerwona herbata liściasta wysokiej jakości powstaje z máochá (毛 茶)  nieutlenionej zielonej herbaty o dużych liściach, która rośnie w górach prowincji Yunnan. Herbata ta po zerwaniu może być sprzedawana jako herbata liściasta - taką formę czerwonej herbaty najczęściej spotykamy w Europie, jest ona tańsza, ale wciąż posiada dużo prozdrowotnych właściwości. Drugą dostępną jest tradycyjnie dojrzewająca przez kilka lat i poddawana naturalnym procesom fermentacji mikrobiologicznej herbata, którą można kupić w formie sprasowanego ciastka, (餅 茶 - Bǐngchá), kwadratu (方 茶 - Fāngchá), lub nawet złotego melona  (金 瓜- Jīnguā). Taka herbata ze względu na warunki, w których dojrzewa może smakować fermentacja - cangwei (仓味), jak ryba - xingwei (腥味), lub pleśń - meiwei (霉味). W związku z tym nazwijmy ją raczej propozycją dla koneserów. 

Właściwości czerwonej herbaty Pu-ehr. 

Już sam proces powstawania, roczniki które uważane są za jakościowo lepsze, lata fermentacji, cena i kształt herbaty Pu-ehr pokazuje, że Chińczycy uważają, że jest to produkt, w który warto inwestować czas i zasoby. Czerwona herbata jest bowiem znana ze swych właściwości antyoksydacyjnych, wspomagających przemianę materii - ma w związku z tym odpowiadać za młodość i szczupłość. 

Herbata czerwona Pu-ehr dostępna w kawa.pl

Herbata Puehr to jeden z naszych flagowych produktów. Długo szukaliśmy produktu, który nie tylko będzie dostępny, bogaty w antyoksydanty, ale i dobrze smakować. W związku z tym polecamy wysokiej jakości herbatę czerwoną liściastą - bez aromatu, która jest dość ciężka w smaku, za to doskonale pasuje do cytryny, soku i orzeźwia w lecie jako herbata za zimno. Wśród naszych bestsellerów polecamy również herbatę pu ehr o smaku cytrusów.