Parzucha, zalewajka, plujka. 

Kto z nas nie miał w domu nieśmiertelnego koszyczka i jeszcze bardziej nieśmiertelnej szklanki, w której kawę, koniecznie głośno uderzając o ścianki łyżeczką uwielbiała, babcia i wujek? Kawa parzona nie jest jednak reliktem przeszłości. W podobny sposób - i teraz oczywiście znawcy tematu się mogą nie zgodzić, ale q grader właściwie robi parzuchę. 

Kim jest q grader - specjalistą od kawy, jej smaku, aromatu. Osoba taka, podczas cuppingu, czyli specjalnej procedury sprawdzającej jakość kawy: zalewa kawę wodą, miesza, oddziela fusy i próbuje. Brzmi znajomo?  Oczywiście podczas cuppingu nikt nie dodaje do kawy cukru, wrzątku, ani szklanki z koszyczkiem, ale samo założenie, świeżo zmielona kawa, zalana wodą, odczekana - jest podobne i prowadzi do prostego wniosku: każda kawa będzie dobra do parzuchy. 

Specjalne mieszanki na Parzuchę. 

Tradycjonaliści, to osoby przyzwyczajone do pewnego rytuału związanego z przygotowaniem kawy. Lubią kawy słodkie, drobno zmielone, lub takie, które można posłodzić. Palarnia Kawy Hard Beans ma w ofercie kawę o zgrabnej nazwie Parzucha. Są to ziarna klasycznie słodkie, mieszanka z Ameryki Południowej i Środkowej, która świetnie nada się do szklanki, do espresso, z cukrem i mlekiem - choć, jako kawa słodka takich dodatków nie potrzebuje. 

Hayb to warszawska palarni, która ma świetne mieszanki kaw do espresso, wypalone w stopniu średnim, a więc nie bardzo mocne w smaku, a jednak wystarczająco pobudzające. 

Tradycjonalistom polecamy Blue Espresso Blend - słodki, czekoladowy i pełny. Doskonale nada się do szklanki Peru Cajamarca - kawa słodka, ale lekko owocowa. Zaś dla zwolenników mocnych smaków Black Blend - mocne uderzenie kofeiny w szklance. 

Krakowska palarnia kawy BeMyBean oferuje mieszanki, które świetnie sprawdzą się w szklance z koszyczkiem: Heavy Bean to kawa mocna, gęsta, kremowa. Lżejszy smak ma za to Blend: Funky Bean - słodki, zbalansowany, lekko owocowy. 

Runty Roaster za to proponuje zacząć dzień od mocnego uderzenia blendu kaw z Brazylii i Indii: Choco Blend jest słodki, pełny, i bardzo pobudzający. 

Kawy jednorodne, które będa swietnie smakować w szklance. 

Poszukując najsłodszych kaw do zalewajki warto sprawdzić kawy pochodzące z Brazylii. Nasza autorska mieszanka z kawa.pl Brazylia 2.0 będzie jednocześnie słodka i pobudzająca. Brazylia Monte Carmelo z palarni Kafar słodka, ale z lekkim pazurem suszonych owoców, które eksplodują w ustach gładkim body. 

Kawy z Gwatemali, uważane za jedne z najlepszych na rynku, to propozycja, której fani zalewajki nie powinni omijać. Na szczególną uwagę zasługuje Gwatemala El Naranjo - doskonała kawa z Synergii, pełna słońca, słodka, delikatnie owocowa i zbalansowana. 

Smacznego!