Moda na smak bez procentów: ISH Spirits i Double Dutch – naturalna rewolucja w świecie bezalkoholowych drinków

 

Przychodzą goście, ale co im podać? Odwieczny problem nie rozwiąże się sam, Wy znacie gusta swoich gości, ale warto pamiętać, że Food pairing nie musi kończyć się na klasycznym winie. ISH oferuje wiele możliwości dla smakoszy, którzy chcą połączyć trunki 0% z kulinarnym doświadczeniem. Na podstawie przepisów z polecanych blogów kulinarnych i ogólnych zasad serwowania win, pokazujemy Wam propozycje dopasowaną do kuchni polskiej (i sezonowej):

ISH Sparkling White

Bezalkoholowa alternatywa dla wytrawnego białego wina
Świeże nuty jabłek, gruszek i cytrusów, lekka kwasowość – idealna do jasnych mięs, warzyw i kremowych sosów.

Polecane połączenia (inspirowane polską kuchnią):

• Kurczak w sosie śmietanowo-musztardowym (Aniagotuje.pl)

• Risotto z cukinią i koperkiem (Jadłonomia)

• Smażony dorsz z masłem i koperkiem

• Zapiekanka ziemniaczana z porem i serem

• Makaron z sosem serowym i pieczarkami

• Kluski śląskie z białym sosem grzybowym

 

ISH Sparkling Rosé

Bezalkoholowa alternatywa dla półwytrawnego/słodkiego różowego wina
Wyraźne nuty malin i truskawek – świetne do dań z burakiem, sera, pomidorów, a także lekkich deserów.

Polecane połączenia:

• Tarta z kozim serem i karmelizowanym burakiem (Rozkoszny.pl)

• Sałatka z rukolą, truskawkami i serem feta

• Placuszki z ricotty z miodem i malinami

• Gnocchi z pieczoną dynią i masłem szałwiowym

• Bruschetta z pomidorami i bazylią

• Szarlotka z kruszonką i musem jabłkowym

 

ISH White (Chardonnay)

Bezalkoholowe białe wino o nutach gruszki, jabłka i cytrusów, z przyjemną kwasowością.

Idealne do:

• Makaron z sosem śmietanowym i koperkiem, kremowość dania zrównoważona lekką kwasowością wina

• Sałatka z pieczonym kurczakiem, jabłkiem i orzechami, delikatne mięso i świeże dodatki tworzą idealny duet z Chardonnay

• Placki ziemniaczane z jogurtem ziołowym, lekka forma podania klasycznego dania

• Pierogi z białym serem i miętą / ruskie, kremowa struktura i delikatne przyprawy łączą się z elegancką strukturą ISH White

Propozycja serwowania:

Podawaj dobrze schłodzone (8–10°C), jako aperitif lub do lunchu.

ISH Red (Merlot)

Bezalkoholowe czerwone wino o nutach wiśni, czarnej porzeczki i delikatnych taninach.

Idealne do:

• Gołąbki z pieczarkami lub soczewicą - głęboki, ziemisty smak nadzienia doskonale współgra z owocowością Merlota

• Ziemniaki pieczone z rozmarynem i wędzoną papryką - ziołowa nuta rozmarynu podkreśla elegancję wina

• Zapiekanka z kaszy gryczanej, buraków i sera pleśniowego - intensywne smaki potrzebują dobrze zbalansowanego czerwonego wina

• Krokiety z kapustą i grzybami - klasyka kuchni polskiej spotyka nowoczesny, winny akcent

Propozycja serwowania:

Podawaj lekko schłodzone (12–14°C), w kieliszkach do czerwonego wina. 

ISH Lime Daiquiri

Charakterystyczny, kwaśno-orzeźwiający profil, który idealnie komponuje się z daniami o wyraźnych nutach kiszonych i cytrusowych.

• Świetnie uzupełnia smak sałatki z kiszonym ogórkiem i koperkiem,
• Śledzie w musztardzie lub z cebulką,
• Placków ziemniaczane z jogurtem cytrynowym.
• Lime Daiquiri przyjemnie oczyszcza podniebienie i równoważy intensywne akcenty smakowe.

Podanie: ISH Lime Daiquiri z dodatkiem soku z kiszonego ogórka, odrobiną syropu z agawy i plastrem limonki.

ISH G&T (London Botanical)

Bezalkoholowa wariacja na klasyczny gin z tonikiem, z wyraźnymi nutami jałowca, cytrusów i ziołową goryczką.

• Doskonale pasuje do kuchni warzywnej i fusion – polecany z warzywami w glazurze miodowej, zupą z selera i jabłka 
• Idealny do lekkich, a jednocześnie wyrazistych dań.

Podanie: ISH G&T z tonikiem rabarbarowym, plastrem ogórka i gałązką rozmarynu.

 

ISH Caribbean Spiced

Ciepłe przyprawy, nuta dymu i wanilii sprawiają, że to idealny wybór do dań z grilla, comfort foodu i sezonowych potraw.

• Polecany do grillowanych boczniaków w miodzie i chili, ziemniaków z ogniska z masełkiem czosnkowym oraz letniego leczo z cukinii i wędzoną papryką.

Podanie: ISH Caribbean z tonikiem, sokiem z pomarańczy, lodem i cynamonową obręczą na szkle.

 

ISH Spritz

Aromatyczny, lekko gorzki aperitif o nutach pomarańczy – idealny na początek wieczoru.

• Doskonale komponuje się z pastą z pieczonej papryki i słonecznika, hummusem, tostem z pastą z białej fasoli i rozmarynem oraz mini babeczkami z musem truskawkowym i ziołami.

Podanie: ISH Spritz z plastrem pomarańczy, świeżą miętą i dużą ilością lodu.

 

ISH Mexican Agave

Wyrazisty, lekko pieprzny profil doskonale uzupełnia dania inspirowane kuchnią meksykańską i street foodem.

• Rekomendowany do dań kuchni meksykańskiej, naleśników na ostro, potraw wytrawnych, z pieczonym batatem z fetą i chili oraz pasztecików z soczewicą i limonką.

Podanie: ISH Mexican z sokiem z limonki, syropem z agawy i obrzeżem szkła w soli – w stylu margarita.

 

8. Zero proof w domu – jak urządzić bezalkoholowy bar?

Coraz więcej osób rezygnuje z alkoholu, nie rezygnując przy tym z przyjemności smakowania wyszukanych koktajli. Domowe przyjęcia, baby shower, wesela, kolacje z przyjaciółmi czy wieczory degustacyjne coraz częściej odbywają się w formule zero proof – bez alkoholu, ale z pełnią stylu i smaku. Warto więc pomyśleć o stworzeniu własnego mini baru, który pozwoli zaskoczyć gości kreatywnymi kompozycjami i profesjonalnym podejściem do serwowania koktajli.

Bazowe alkohole bez alkoholu – serce Twojego baru

Zamiast klasycznych trunków sięgnij po wysokiej jakości alternatywy 0%. Warto mieć przynajmniej trzy, które otwierają wachlarz stylów i zastosowań:

• ISH London Botanical – zamiennik ginu z naturalnym jałowcem, cytrusami i ziołowym finiszem. Idealny do klasycznego G&T, ale też orzeźwiających lemoniad z charakterem.

• ISH Sparkling White – elegancka, musująca alternatywa dla białego wina. Doskonała jako aperitif lub do dań delikatnych, sałatek czy serów.

• ISH Caribbean Spiced – inspirowany rumem, z nutami wanilii, przypraw i dymu. Świetnie pasuje do drinków z colą, soku z limonki, pomarańczy lub tonikiem.

W lodówce warto miec nietypowe, ale lubiane smaki, na specjalne okazje:

• ISH Spritz (na wzór aperolu),
  
• ISH Lime Daiquiri (dla fanów kwaśno-słodkich nut),
  
• ISH Mexican Agave (zainspirowany tequilą – idealny do margarity 0%).

Miksery i bazy - aby zbudować strukturę i zrównoważyć smak, sięgnij po:

• Double Dutch w różnych odsłonach: toniki, cola z przyprawami, mixer rabarbarowy,
  
• wody smakowe, kombucha, cold brew,
  
• sok z limonki, cytryny, grejpfruta – najlepiej świeżo wyciskane!

Profesjonalne akcesoria barmańskie - jeśli chcesz serwować koktajle na poziomie premium, nie obejdzie się bez podstawowego wyposażenia:

• shaker – do koktajli wymagających intensywnego miksowania
  
• muddler – do rozgniatania świeżych ziół i owoców
  
• sitko barmańskie – do klarownego serwowania napojów
  
• miarka barmańska (jigger) – precyzyjne dozowanie składników

Zeroalkoholowe dodatki i aromaty - warto zainwestować w dodatki, które nadadzą koktajlom głębi:

• syropy 0% – np. waniliowy, hibiskusowy, ogórkowy
  
• bezalkoholowe bittersy – kilka kropel potrafi zbudować wytrawny, wielowymiarowy profil
  
• korzeń imbiru, cynamon, kardamon

Strefa garnish – finalny efekt wow, bo to właśnie dekoracje czynią koktajl kompletnym doświadczeniem. Przygotuj:

• świeże zioła: mięta, bazylia, rozmaryn
  
• suszone owoce: plasterki pomarańczy, limonki, jabłka
  
• różne rodzaje lodu: klasyczne kostki, kulki, kruszony, lód smakowy z ziołami lub kwiatami
  
• przyprawy: sól, cukier, skórki cytrusów, pieprz różowy, płatki kwiatów

Stworzenie domowego baru zero proof to nie tylko modny wybór, ale też wyraz troski o gości, ich samopoczucie i świadome podejście do stylu życia. A przede wszystkim – to gwarancja świetnej zabawy i znakomitych smaków, które zostaną zapamiętane na długo.

 

9. ISH i nowa kultura towarzyska – nie piję, ale nie rezygnuję

 

Jeszcze do niedawna „nie piję” oznaczało konieczność tłumaczenia się, kompromisy smakowe albo po prostu brak udziału w wieczornym toaście. Dziś to się zmienia – dynamicznie rośnie społeczna akceptacja i zrozumienie dla stylu życia bez alkoholu. Wraz z tą zmianą rodzi się nowa kultura towarzyska, w której najważniejsze są smak, atmosfera i relacje – nie procenty w kieliszku.

ISH i Double Dutch to coś więcej niż tylko alternatywa – to narzędzia do celebracji codzienności. Dzięki nim możesz podnieść toast, wypić koktajl, rozpocząć wieczór aperitifem lub zakończyć dzień relaksującym napojem – z pełnią smaku i bez grama alkoholu. To nowa definicja biesiadowania: bez kaca, bez stresu, z czystą głową i dobrym samopoczuciem.

Dlaczego warto wybrać ISH?

• Naturalny skład – wyłącznie wysokiej jakości składniki roślinne, bez sztucznych dodatków, barwników czy konserwantów.
  
• Niskokaloryczność – idealne dla osób, które cenią lekkość i dbają o sylwetkę.
• Zero alkoholu – świetne dla kierowców, osób na detoksie lub po prostu tych, którzy chcą pić świadomie.
  
• Wegańskie i bezglutenowe – bezpieczne i dostępne dla osób z różnymi potrzebami dietetycznymi.
  
• Stylowe i dopracowane – butelki, smaki i kompozycje, które mogą zająć honorowe miejsce na domowym barze lub eleganckim przyjęciu.

Odalkoholizowane Alkohole i Gotowe Drinki – przegląd oferty ISH:

ISH redefiniuje pojęcia takie jak „toast”, „koktajl” czy „aperitif” – nie jako rezygnację, ale jako nowoczesny wybór. Bo dziś picie to już nie tylko to, co pijesz, ale dlaczego i z kim.

ISH - świadomy wybór z przyszłością 

Bezalkoholowe produkty to nie moda. To część większej zmiany: troski o zdrowie, planetę, relacje i autentyczność. Produkty ISH pokazują, że rezygnacja z alkoholu nie musi oznaczać rezygnacji z jakości, stylu czy smaku. Przeciwnie — to powrót do naturalnych składników, świadomych wyborów i nowych doznań.

Każdy drink bezalkoholowy z ISH i Double Dutch to mały manifest: możesz żyć dobrze, pić pysznie i nie musisz mieć w tym ani grama alkoholu.