Brown House & Tea Japan Sencha to organiczna japońska zielona herbata liściasta typu sencha. Rośnie w  bio ogrodzie zlokalizowanym w prefekturze Shizuoka w Japonii. Wyjątkowy, wysokogórski klimat, w którym dojrzewają herbaciane krzewy sprawia, że Japan Sencha posiada długo utrzymujący się klasyczyny, świeży smak o delikatnej cierpkości, podkreślającej charakter zielonej herbaty.

Japan Sencha pochodzi z ekologicznych ogrodów zlokalizowanych na wysokości ponad 1500 metrów nad poziomem morza. Wysokogórski klimat japońskiego regionu Shizuoka gwarantuje odpowiednią temperaturę i ilość opadów.

Wiosną listki senchy są ręcznie zbierane przez miejscowych rolników, a następnie traktowane gorącą parą wodną. Proces ten pozwala zatrzymać fermentację, dzięki czemu susz zachowuje intensywny, zielony kolor, a herbata klasyczny, wyrafinowany smak.

Liście japońskiej senchy są bogate w silne antyoksydanty (taniny oraz katechiny), zwalczające namnażanie wolnych rodników, które odpowiadają za procesy starzenia organizmu. Japan Sencha to również skarbnica cennych witamin oraz związków organicznych dodających energii, przy jednoczesnym nie powodowaniu nadmiernego pobudzenia organizmu.

Japońska sencha posiada bardzo ładny, jasnozielony kolor naparu o klasycznym, dość wyrazistym smaku świeżych liści, bez uczucia goryczy.


Sposób parzenia:
Herbata – 2 g
Temperatura – 70°C
Woda – 180 ml
Czas – 1,5 - 2 min

Zachęcamy do wielokrotnego zaparzania naszej Japan Senchy.


Składniki: Zielona herbata sencha*(100%).
*z uprawy ekologicznej
Zbiór: drugi zbiór, wiosna-lato 2022
Pochodzenie: Shizuoka, Japonia
Produkcja:  ręczny zbiór, parowanie (zatrzymanie oksydacji oraz fermentacyjnego działania enzymów w listkach), chłodzenie, gniecenie, pierwsze walcowanie, walcowanie i kształtowanie, drugie walcowanie, zwijanie końcowe, suszenie.