Brown House & Tea Shui Xiang to herbata oolong jakości specialty. Określana również jako: wulong, ulong, pół-zielona lub niebieska – ze względu na kolor świeżych liści. Shui Xian jest oolongiem wysoko fermentowanym, o wyrazistym, przydymionym smaku. Idealna do wielokrotnego zaparzania, gdyż za każdym razem odkrywamy inne nuty smakowe.



Zbiór: majowy
Liście: skręcone
Kultywar: shui xian
Wysokość uprawy: 800 m
Pochodzenie: Da Zhang Shan / Chiny
Produkcja: fermentacja 70%

Herbata oolong przechodzi skomplikowaną obróbkę. Najpierw liście przechodzą etapy więdnięcia na słońcu i na wietrze oraz yaoqing, czyli lekkiego podrzucania listków, z których wykruszają się krawędzie (utlenianie). Następnie, w procesie zwanym shaqing, podpieka się listki w dużym garze. Kolejny etap to rouqing – listki są zwijane w formę bryłek lub nitek, co ma zapobiec całkowitej utracie wody. Ostatni etap to osuszanie poprzez prażenie w niskiej temperaturze.

Shui Xian to oolong o wyższym stopniu oksydacji, dlatego jego smak jest wytrawny. Na początku orzechowy, po chwili przechodzi w smaki razowe, zbożowe, z lekko przydymioną nutą.


Składniki: Herbata oolong*(100%).
*z uprawy ekologicznej


Jak zaparzać?

Parzenie standardowe / gongfu cha

HERBATA – 2 g / 4 g
TEMPERATURA – 90-95°C / 95°C
WODA – 180 ml / 100 ml
CZAS – 2-3 min / 10 sek. (kolejne parzenia + 5 sek.)

Opinie klientów o produkcie: Brown House & Tea - Shui Xian - Herbata sypana 25g

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Pozostałe oferty od Brown House & Tea »

Brown House & Tea - Shui Xian - Herbata sypana 25g

19,00 zł
Najniższa cena produktu w ostatnich 30 dniach: 19,00 zł
Darmowa dostawa od 0 zł
Your title

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa

do Paczkomatów
na terenie Polski

Godziny otwarcia

Godziny otwarcia

pn.-pt. 8:00 - 16:00

Zwroty zakupów

Zwroty zakupów

możesz zmienić zdanie
w ciągu 14 dni
bez podania przyczyny

Less waste

Less waste

pakujemy w sposób
przyjazny dla środowiska

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)