Profil sensoryczny: Czekolady, orzechów i czerwonych winogron

Farma Finca La Soledad – San Rafael, znajduje się w samym sercu zielonego regionu Acatenango!

Plantacja ta od pokoleń należy do rodziny Perez, gdzie obecnie Enio, Raul i Jose razem z ojcem dumnie kontynuują dzieło pradziadków.

Dzięki temu, że każdy z nich mieszka w gospodarstwie na stałe, mają nieprzerwaną kontrolę nad wszystkim przez cały rok.

Nieustannie rozwijają i poprawiają nie tylko jakość ziaren, ale również strategię kawową na lepszą przyszłość!

Wybrane przez Nas ziarna to red bourbon obróbki mytej.

Kawy zbierane są tutaj w najlepszej możliwej dojrzałości,
pozbawiane miąższu, fermentowane do 40 godzin, myte i powolnie suszone przez 14 dni.

Powolne suszenie w niskiej temperaturze zapewnia zapewnia ziarnom wyjątkową długotrwałość

Morning Brew - Poranny Klasyk! Powstało z myślą o dobrej porannej filiżance kawy. Sprawdzi się idealnie w automatycznym ekspresie przelewowym, jak i dripie. 

Data palenia: 02.2022