Jak stworzyć domową kawiarnię?
Co potrzebujesz?
Podstawowy element każdej kawiarni to ekspres do kawy oraz młynek do kawy dlatego myśląc o stworzeniu domowej kawiarni musisz mieć na uwadze zakup ekspresu wraz z młynkiem. Możliwości jest sporo, a wszystko zależy od Twoich potrzeb i możliwości finansowych. Na stronie naszego partnera jest obszerny artykuł odpowiadający na pytanie 'jaki ekspres wybrać?'. Jeżeli Twoje finanse nie pozwalają na zakup sensownego zestawu (ekspres kolbowy + młynek żarnowy) to lepszym rozwiązaniem może okazać się tradycyjna włoska kawiarka lub inne urządzenie do parzenia kawy i porządny młynek.
Młynek do kawy to podstawa i jego wybór powinien być bardzo przemyślany i dostosowany do tego w jaki sposób najczęściej będziesz przygotowywał kawę. Każda metoda parzenia kawy wymaga nieco innego mielenia, a młynki do espresso charakteryzują się nieco inną budową i wielkością żaren w porównaniu z tymi przeznaczonymi do alternatywnych metod parzenia kawy. Wybór młynka do kawy to bardzo ważny temat i myślę że lada moment pojawi się specjalny tekst przybliżający to zagadnienie.
4 opcje cenowe stworzenia domowej kawiarni (od najdroższej):
Żarnowy młynek przystosowany do mielenia kawy pod espresso + ciśnieniowy ekspres kolbowy. Taki zestaw można kupić zarówno w bardzo niskiej jak i wysokiej cenie, wszystko zależy od tego czego oczekujemy od naszego sprzętu i jakiej marki urządzenia wybierzemy. Sensownym i proponowanym przez nas rozwiązaniem w przypadku dość niskiego budżetu jest zakup ekspresu Gaggia Classic lub Ekspresu Ascaso Basic lub Dream oraz młynka Ascaso I-1.
Taki zestaw to koszt około 2000 zł i możemy go polecić z czystym sumieniem każdemu kto chciałby zacząć swoją przygodę z 'profesjonalną kawą' w swoim domu. Jeżeli dysponujemy większą kwotą to naprawdę mamy w czym wybierać. Rynek domowych ekspresów oraz młynków jest naprawdę bardzo rozwinięty. Do wyboru mamy wiele rozwiązań technicznych oraz producentów, a kwoty zestawów domowy ekspres + młynek mogą sięgać nawet 10 czy 15 tysięcy złotych.
źródło: pexels.com
Automatyczny ekspres do kawy co prawda nie jest zbyt mile widziany w profesjonalnych kawiarniach, jednak w takiej domowej może się doskonale sprawdzić. Ceny dobrych ekspresów automatycznych zaczynają się od 1500 zł wzwyż. Ekspres z wbudowanym młynkiem oraz automatycznym systemem spieniania mleka pozwoli nam w prosty i szybki sposób przygotować różnego rodzaju specjały kawowe, tylko czy o takie rozwiązanie nam chodzi? Prosto, szybko i smacznie, ale bez rytuału i celebrowania chwili parzenia kawy, która dla niektórych jest naprawdę ważnym elementem codziennej kawy.
źródło: pexels.com
Żarnowy młynek do kawy oraz urządzenie, które zastąpi ekspres. Kawa z kawiarki (czajniczka mokka) jest chyba najbardziej zbliżona swoją konsystencją do espresso, a co również bardzo ważne jest prosta w przygotowaniu - taki zestaw w zależności od producenta i jakości sprzętu może kosztować w granicach 200 do 500 zł.
źródło: pexels.com
Jeżeli nasza ulubiona kawa to czarna, pobudzająca i aromatyczna podawana w dużym kubku to ciekawym rozwiązaniem może okazać się ekspres przelewowy, chemex, drip, aeropress czy french press no i oczywiście młynek. Koszt ekspresu przelewowego zależy od jego parametrów oraz jakości wykonania, ale dobry ekspres przelewowy można kupić za 500 - 1000zł. Chemex to koszt około 200 - 250 zł, a aeropress lub drip wraz z serwerem nieco ponad 100 zł.
źródło: pexels.com
Podsumowując, aby stworzyć w domu własną kawiarnię nie potrzebujemy dużego ekspresu, który widzieliśmy ostatnio w kawiarni. Możemy wybrać dobry, domowy ekspres kolbowy, który z całą pewnością spełni nasze oczekiwania, a jeżeli nie stać nas na taki sprzęt to możemy wybrać jedną z alternatywnych metod parzenia kawy.