KAWA.PL - Etiopia Sidama Bulessa - metody przelewowe - kawa ziarnista 250g

Kolekcja kaw Kawa.pl to nasza odpowiedź na Wasze potrzeby, pytania, poszukiwania. Chcemy dać Wam kawy, które Was nie zawiodą, będą stabilne, powtarzalne i po które zawsze będziecie mogli pewnie do nas wracać.

Jedną z takich kaw jest Etiopia Bulessa z regionu Sidama. Klasyczna i zarazem ciekawa, kwiatowo-herbaciana. Kawa, którą naszym zdaniem można pić codziennie i długo, długo się nią nie znudzić. Dzięki obróbce na mokro mamy kawę czystą w smaku, powtarzalną i kompleksową. Poza nutami czarnej herbaty, jaśminu i bergamotki da się  wyczuć owoce takie jak czarna porzeczka czy jagody. 

Polecamy ją przede wszystkim miłośnikom czarnego, filtrowanego naparu. Nadaje się do wszystkich przelewowych metod parzenia, ale nie zawiedzie też jako tradycyjna kawa parzona czy kawa z kawiarki.

• Kraj: Etiopia
• Profil sensoryczny: Wanilia, jagoda, czarna porzeczka, herbata z cytryną, bergamotka, kajmak
• Region: Sidama, Aletawondo
• Odmiana: Heirloom
• Obróbka: Na mokro - washed
• Przeznaczenie:  Ekspres przelewowy, metody alternatywne

Ziarna pochodzą z farmy Tizity Bizuneh, która oprócz plantacji prowadzi też stację obórki Bulessa w regionie Sidama.

Największą ciekawostką jest fakt, że Tizita zatrudnia głównie kobiety, celem ich aktywizowania i wspierania. Poza samą pracą w stacji zatrudnione kobiety i ich dzieci mają dostęp do edukacji i opieki zdrowotnej. Ponadto stacja Bulessa skupuje ziarna kawy od innych (około 112) farmerów z regionu - też głównie kobiet.