Java Coffee Speciality Roasters to warszawska palarnia, która otworzyła swoje drzwi w 2001 roku. Twierdzą, że dobra kawa to ta z doskonałym balansem, w której można odkryć dużo słodyczy z orzeźwiającą owocową kwasowością. Tym kierują się dobierając profil palenia ziaren.

Palarnia poświęca swój czas i uwagę nie tylko najwyższej jakości ziaren czy procesowi palenia, ale także uczciwym relacjom z farmerami i propagowaniu świadomego, ekologicznego stylu życia, związanego ze zwiększającą się skalą produkcji kawowych odpadów.