W Johan & Nyström, szwedzkiej palarni otworzonej w 2004 roku przez grupę przyjaciół, starają się rozwijać i zmieniać branżę kawową. Firma bardzo mocno promuje Fair Trade czyli uczciwy handel, dbając o swoich dostawców ziaren. Dzięki bezpośredniej współpracy z producentami można mieć pewność, że pieniądze klientów docierają do zasłużonych rolników.