| Producent: |
Dobra Palarnia Kawy |
| Pochodzenie: |
Gwatemala, Acatenango
|
| Wysokość upraw: |
1650 m n.p.m. |
| Stopień palenia ziaren: |
Jasny |
| Odmiana: |
H1 Centroamericano
|
| Przeznaczenie: |
Dripper (metody alternatywne) |
Wielu wierzy, że sadzonki kawowca w Gwatemali przywiezione zostały w 1750r przez Jezuitów, jednakże możemy znaleźć wspominki o kawie już we wcześniejszych latach. Kawowce zazwyczaj uprawiane są na południu, gdzie znajdują się bujnie porośnięte stoki wulkaniczne, więc część z nich rośnie w cieniu. Spowodowało to wolniejszy rozwój kawowca, dzięki czemu ziarna mają bogatszy, intensywny smak. Na złożoność smaku Arabiki wpływ ma także wilgotny klimat.
