• Pu-Erh to herbata znana w Europie jako „czerwona”, natomiast w Chinach jako czarna. Uprawiana jest w chińskiej prowincji Yunnan, a dokładniej w regionie Simao, którego miastem głównym jest Pu’er. Tam właśnie aż po dzień dzisiejszy zwozi się gotowy już susz – w mieście się go sortuje, pakuje, a następnie sprzedaje.
• Pu-Erh charakteryzuje się dość ciemnymi liśćmi, a sporządzony napar ma dość specyficzny aromat. Smak jest bardzo intensywny i „ciężki” z wyczuwalną goryczą.

Plusy herbaty Pu-erh:

• Polecana przede wszystkim dla osób walczących z nadwagą oraz tych, którzy chcą pozbyć się kilku kilogramów 
• Krótszy proces fermentacji niż przy herbacie czarnej powoduje bogactwo w enzymy i polifenole – regulują one wydzielanie żółci, ułatwiają trawienie i przyspieszają zmianę tłuszczu w energię
• Aby działanie było skuteczne należy wypijać 5-6 filiżanek dziennie (minimum 30 minut po każdym posiłku)
• Pomoże także w walce z cholesterolem, poprawi pamięć i normalizuje ciśnienie
• Pamiętaj! Picie herbaty to nie wszystko. Jeśli zależy Ci, aby przynosiła efekty odchudzające, pamiętaj o dobrej i zrównoważonej diecie.
  
  

Jak parzyć?

Czerwoną herbatę parzymy w około 95°C używając około 2-3 g suszu na 120 ml wody. Czas parzenia nie powinien przekroczyć 3 minut.