Bracia Ziółkowscy - Etiopia Raro 

Kawa ziarnista jakości specialty z Indonezji, oceniona na 86 pkt. Wypalana jasno, przeznaczona do alternatywnych metod zaparzania – dripa, AeroPressa, Chemexu, French Pressa i innych. Doskonała Etiopia, czysta, lekko herbaciana, brzoskwiniowa i posłodzona wanilią. Pyszna. 

• Kraj: Etiopia
  
• Region: Guji, Woreda Uraga
  
• Profil sensoryczny: Brzoskwinia, czarna herbata, wanilia
  
• Odmiana: 74110, 74112, Heirloom
  
• Obróbka: Washed
  
• Data palenia: 12.02.2024
  

Więcej o kawach i sposobach parzenia dowiesz się na naszym kanale youtube.com/@kawa_pl

Kawę palimy już od 15 lat. Zaczynaliśmy amatorsko, paląc kawę na własne potrzeby w żeliwnej patelni. Wkrótce zastąpiła ją niewielka palarka bębnowa. Kolejne profile wypalenia ustępowały miejsca wersjom udoskonalonym, zapełniając archiwalne notatniki. Kawę zaparzaliśmy w kawiarkach, ekspresach ciśnieniowych, aż wreszcie dołączyły do tego alternatywy. To, co nie uległo zmianie, to nasze przekonanie, że kawę trzeba pić świeżo paloną. Tylko taka może dać prawdziwą radość i przyjemność picia. To dlatego w 2002 roku zaczęliśmy wypalać kawę na własne potrzeby. I dlatego dzisiaj zdecydowaliśmy się otworzyć palarnię, by regularnie dostarczać Wam kawę, którą sami chcielibyśmy pić.

Jarek i Włodek, Bracia Ziółkowscy