Powiew Japonii

• Ta zielona herbata połączona z hibiskusem i płatkami róży daje nam niezwykle aromatyczny napar. Naturalnie słodki, lekko owocowy posmak.
• Idealna do „COLD TEA” na upalne dni.

CHINA SENCHA to zielona, chińska herbata, uważana przez niektórych za dość kiepską podróbkę japońskiej wersji – nic bardziej mylnego! W Chinach proces produkcji przebiega nieco inaczej niż w Japonii. Przerywa się fermentację za pomocą prażenia liści w woku lub kotle – Japończycy działają poprzez parę wodną (preferują surowy, trawiasty posmak).

Pierwsze parzenie da nam bardzo zielony napar – rześki i dość przyjemny, chociaż przy tym niezwykle wyrazisty. Możemy wyczuć delikatnie trawiastą nutkę, jednak całość jest zrównoważona, a gorycz praktycznie niewyczuwalna. Przy drugim parzeniu możemy nieco bardziej wyczuć aromat i smak prażenia. Kolor nie zmieni się, a smak nadal będzie głęboki i złożony. Za trzecim razem uzyskamy dużo łagodniejszy napar, który nie straci jednak na świeżości i atrakcyjności.

Plusy zielonej herbaty:

Liście przerabia się maksymalnie godzinę po zebraniu aby uniknąć procesu fermentacjiWg Japończyków regularne picie zielonej herbaty może przedłużyć życie średnio o 3 lata!Hamuje wchłanianie cholesterolu i zapobiega zawałom serca czy udarom (wspomaga organizm przy chorobach układu krążenia)Zmniejsza ryzyko nowotworów (szczególnie raka skóry)Świeży napar działa pobudzająco, natomiast ten dłużej parzony będzie nas uspokajał i relaksował

 
Jak parzyć?

Zielona herbata potrzebuje czasu – parzymy ją w około 70-80°C, dlatego po uprzednim zagotowaniu wody należy odczekać parę minut (najlepiej zaopatrzyć się w termometr do cieczy. Jeśli chcemy się orzeźwić, pobudzić – parzymy około 2-3 minut. Jeśli chcemy uniknąć takiego efektu, należy ją parzyć nieco dłużej. Na 120 ml wody idealne będą 2-3 g suszu.

Warto także wspomnieć, że zieloną herbatę zalewać możemy więcej niż jeden raz.

Skład:	China sencha, hibisku kandyzowany, płatki róży, aromat
Gramatura:	2-3 g / 120 ml
Temperatura wody:	75-80 °C
Czas parzenia:	2-3 min