To podstawowa kawa do espresso, wypalona nieco ciemniej, dla fanów włoskiej klasyki.. „Podstawowa” nie oznacza, że słaba! To raczej kawa klasyczna – mało kwasowości, nieco ciemniejsze palenie, choć wciąż nie jest to włoski styl. Dobra także do ekspresów automatycznych, które dozują nieco mniej kawy.

Kawa pochodzi zawsze z jednej, konkretnej  plantacji w regionie Cerrado, który jako jedyny w Brazylii zapewnia certyfikaty gwarantujące miejsce pochodzenia ziarna. W tym momencie kawa przyjeżdża do nas ze spódzielni Carpec, od farmera Tarcisio Daniela da Silva.

Obróbka: natural (sucha)

Region: Carmo do Paranaiba, Cerrado (stan Minas Gerais)

Producent: Carpec

Szczep: catucai amarelo

W filiżance: kakao, karmel, orzech. Słodka, krągła, duże body.