
Zachwyt...Wciągająca opowieść o polityce, ekologii i ekonomii.- New York Times Book Review
Obowiązkowa lektura dla każdego miłośnika kawy - Smithsonian
Niezwykle wciągająca - Wall Street Journal
Fascynujące ... Jak lokalna uprawa ziaren kawy przekształciła się w produkt globalny. - Real Simple
Kawa jest jednym z największych i najcenniejszych towarów na świecie. Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup to historia o jej pochodzeniu, historii i zagrożeniach, autorstwa zdobywcy nagrody IACP za Darjeeling, Jeffa Koehlera. Położone między Wielkimi Rowami Afrykańskimi a Nilem, las mglosty w południowo-zachodniej Etiopii to rodzinny dom Arabiki - najbardziej rozpowszechnionego i szlachetnego z dwóch głównych gatunków kawy uprawianych dzisiaj.
Praktycznie nieznany europejskim odkrywcom region Kafa był zasadniczo niedostępny dla obcokrajowców w XX wieku, co pozwoliło pierwotnej kulturze kawy rozwinąć się w totalnej izolacji w lasach, w których ludzie Kafa po dziś dzień poszukują wisienek dzikiej kawy.
Wielokrotnie nagradzany autor Jeff Koehler zabiera czytelników z tych leśnych początków na spektakularną podróż kawową po całym świecie.
W obecnych czasach choroby i zmiany klimatu niszczą produkcję Arabiki w Ameryce Łacińskiej, która stanowi 85% produkcji całej Arabiki na świecie. Ponieważ przemysł stara się chronić przyszłość gatunku, hodowcy powracają do pierwotnych kawowych lasów, które są w dużym zagrożeniu i obumierają. „Lasy wokół Kafa nie są ważne tylko dlatego, że są źródłem czarnego napoju, który tak wiele znaczy dla tak wielu”, pisze Koehler. „Są ważne, ponieważ głęboko w ich zamglonych podstawach kryje się klucz do ratowania słabnącego przemysłu kawowego. Trzymają nie tylko przeszłość, ale i przyszłość kawy”.
Książka została wydana w twardej okładce.
Czas i koszty dostawy:
Przesyłka kurierska DHL, Inpost
Koszt: 17,99 PLN
Za pobraniem: 19,90 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Paczkomaty 24/7
Koszt: 14,99 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Bezpłatna dostawa:
Odbiór osobisty
- KAWA ul. Romanowicza 4, Kraków
- KAWA ul. Zwierzyniecka 15, Kraków
- KAWA, ul. Krakusa 11, Krakow
- Kawka ul. Dworcowa 25, Pszczyna
Koszt: 0 PLN dla zamówień powyżej 149 PLN
Czas dostawy: 2-5 dni roboczych
Opinie klientów o produkcie: Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup
Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa
na terenie Polski dla zamówień powyżej 189,00 zł

10% rabatu
na Twoje pierwsze zakupy w kawa.pl

Zwroty
możesz zmienić zdanie w ciągu 14 dni bez podania przyczyny

Less waste
pakujemy tylko przyjaźnie dla środowiska