Zachwyt...Wciągająca opowieść o polityce, ekologii i ekonomii.- New York Times Book Review 

Obowiązkowa lektura dla każdego miłośnika kawy - Smithsonian

Niezwykle wciągająca - Wall Street Journal 

Fascynujące ... Jak lokalna uprawa ziaren kawy przekształciła się w produkt globalny. - Real Simple 

Kawa jest jednym z największych i najcenniejszych towarów na świecie. Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup to historia o jej pochodzeniu, historii i zagrożeniach, autorstwa zdobywcy nagrody IACP za Darjeeling, Jeffa Koehlera. Położone między Wielkimi Rowami Afrykańskimi a Nilem, las mglosty w południowo-zachodniej Etiopii to rodzinny dom Arabiki - najbardziej rozpowszechnionego i szlachetnego z dwóch głównych gatunków kawy uprawianych dzisiaj.

Praktycznie nieznany europejskim odkrywcom region Kafa był zasadniczo niedostępny dla obcokrajowców w XX wieku, co pozwoliło pierwotnej kulturze kawy rozwinąć się w totalnej izolacji w lasach, w których ludzie Kafa po dziś dzień poszukują wisienek dzikiej kawy.

Wielokrotnie nagradzany autor Jeff Koehler zabiera czytelników z tych leśnych początków na spektakularną podróż kawową po całym świecie.

W obecnych czasach choroby i zmiany klimatu niszczą produkcję Arabiki w Ameryce Łacińskiej, która stanowi 85% produkcji całej Arabiki na świecie. Ponieważ przemysł stara się chronić przyszłość gatunku, hodowcy powracają do pierwotnych kawowych lasów, które są w dużym zagrożeniu i obumierają. „Lasy wokół Kafa nie są ważne tylko dlatego, że są źródłem czarnego napoju, który tak wiele znaczy dla tak wielu”, pisze Koehler. „Są ważne, ponieważ głęboko w ich zamglonych podstawach kryje się klucz do ratowania słabnącego przemysłu kawowego. Trzymają nie tylko przeszłość, ale i przyszłość kawy”. 

Książka została wydana w twardej okładce.

Wydawnictwo: Bloomsbury
Liczba stron: 288
Format: 15.6cm x 23.5cm x 6 cm
Język: angielski

Opinie klientów o produkcie: Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Adam Grdeń
Polecam!

Polecam serdecznie. Wszystko bardzo sprawnie, błyskawiczna przesyłka i zero problemów ;) Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z usług tego sklepu :)

Pozostałe oferty od Jeff Koehler »

Książka Where the Wild Coffee Grows : The Untold Story of Coffee from the Cloud Forests of Ethiopia to Your Cup

98,00 zł
Najniższa cena produktu w ostatnich 30 dniach: 98,00 zł
Darmowa dostawa od 0 zł
Your title

OSTATNIO OGLĄDANE

Darmowa dostawa

Darmowa dostawa

do Paczkomatów
na terenie Polski

Godziny otwarcia

Godziny otwarcia

pn.-pt. 8:00 - 16:00

Zwroty zakupów

Zwroty zakupów

możesz zmienić zdanie
w ciągu 14 dni
bez podania przyczyny

Less waste

Less waste

pakujemy w sposób
przyjazny dla środowiska

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Adam Grdeń
Polecam!

Polecam serdecznie. Wszystko bardzo sprawnie, błyskawiczna przesyłka i zero problemów ;) Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z usług tego sklepu :)