NAPAR - Etiopia Konga

• Profil sensoryczny: Morela, mango, zielona herbata
• Przeznaczenie: Rekomendujemy metody przelewowe, jak drip lub chemex
• Kraj: Etiopia
• Region: Yirgacheffe
• Obróbka: Natural
• Data palenia: 06.04.2022

Mikroregion Konga znajduje się kilka kilometrów od miasta Yirgacheffe. Kawa pochodząca z tamtych okolic często cechuje się wyraźnymi nutami cytrusów i pestkowców.

Ziarno dostarczane jest z reguły do młyna, w małych ilościach, przez wielu farmerów, którzy często uprawiają kawę jako jedną z wielu roślin, obok ziemniaków, mango, czy awokado. Dojrzałe, zebrane owoce dostarczane są najczęściej raz dziennie.