Proper - Brazylia Yellow Bourbon - Kawa Ziarnista do Espresso

Wyjątkowa brazylijska kawa o kremowym body i naturalnej słodyczy

Brazylia Yellow Bourbon to uosobienie najlepszych cech brazylijskich kaw. Charakteryzuje się wyjątkową słodyczą pozbawioną nadmiernej kwasowości oraz kremową, długo utrzymującą się konsystencją. Dominującymi nutami smakowymi są delikatne cytrusy i mleczna czekolada, z możliwością wyczucia subtelnych akcentów jaśminu, kwiatu pomarańczy oraz aromatu kwitnącego drzewa kawowego.

Kluczowe cechy:

• Profil smakowy: cytrusy, mleczna czekolada

• Odmiany: Catuai, Bourbon

• Metoda obróbki: Pulped Natural (częściowo obrana)

• Region uprawy: Mantiqueira de Minas

• Data palenia: 27.05.2025

Charakterystyka szczegółowa:
Unikalna metoda obróbki Pulped Natural, polegająca na częściowym usunięciu skórki przed suszeniem, pozwala ziarnom wchłonąć naturalną słodycz z miąższu owoców. Dzięki temu w finalnym produkcie uzyskujemy wyjątkową równowagę między owocową słodyczą a czekoladową głębią.

Zalecane zastosowanie:

• Espresso - wydobywa pełnię kremowego body

• Kawy mleczne - doskonale komponuje się z mlekiem

• Alternatywne metody parzenia - podkreślają złożoność aromatów

Dodatkowe informacje:
Kawa pochodzi z regionu Mantiqueira de Minas, znanego z doskonałych warunków do uprawy wysokiej jakości arabiki. Odpowiednio dobrane odmiany Catuai i Bourbon gwarantują spójny, wyważony smak w każdej partii.