Top 5 kawiarni speciality we Wrocławiu

Zaparzenie dobrej kawy to prawdziwa sztuka, na szczęście we Wrocławiu jest wiele świetnych kawiarni, które sprostały naszym oczekiwaniom. Do tych miejsc będziecie chcieli wrócić nie tylko po to, aby napić się wspaniałej kawy, ale również po ty by znowu poczuć wspaniałą atmosferę tych miejsc. To zaczynajmy!

# Etno Cafe Okrąglak - ul. Świdnicka 50, Wrocław 

Okrąglak to pierwsza kawiarnia Etno Cafe. Wnętrze tego lokalu jest minimalistyczne, ale bardzo przyjemne. Dzięki małej powierzchni kawiarni panuje tu bardzo rodzinna atmosfera. Można kupić kawę zarówno na miejscu, jak i na wynos. Ziarna, sprowadzane z Etiopii, Brazylii i Nikaragui, wypalane są w ich własnej palarni - mają za to ogromnego plusa! Ich kawy to w 100% arabiki. Podczas zamawiania kawy, warto zamienić kilka słów z baristą odnośnie danego gatunku oraz rodzaju kawy - istnieje duża szansa, że nauczysz się czegoś nowego o swoim ukochanym napoju. Etno Cafe Okrąglak to z pewnością miejsce, którego nie możesz pominąć podczas wizyty we Wrocławiu - zresztą opinie mówią same za siebie:

# Paloma Coffee - Plac Solny 8/9, Wrocław

Jest to kawiarnia serwująca ziarna speciality, która została otworzona dopiero z końcem 2017 roku, jednak już teraz podbija serca wielu osób. W ich menu znajdziecie kawy z ekspresu ciśnieniowego, parzone metodami alternatywnymi, a także wiele innych, które zasługują na Waszą uwagę. Nie wyjdziecie też bez obfitego śniadania czy porcji pysznego ciasta! W Paloma Coffee napijecie się kawy wypalanej na miejscu - jest to niezwykle charakterystyczny element tego miejsca, którego nie spotkacie w wielu kawiarniach. Jeżeli jeszcze nie byliście w tej kawiarni, to polecamy wizytę z całego serca! Nawet pierwsi klienci mają już wyrobione zdanie o tym wspaniałym miejscu:

'Pierwszy stycznia, większość kawowych lokali zamknięta. Trochę przypadkiem trafiłem do Paloma Coffee. Lokal rewelacja, śliczny, zadbany a właściciele nieziemsko sympatyczni. Pogadaliśmy sporo o wypałach (mają piec na miejscu). Zamówiłem chemexa z Kenii z ich pieca. Kawa smaczna ale z bardzo dużą kwasowością. Dostałem na spróbowanie Etiopii z przelewu, pysznie piękny zapach ale cały czas spora kwasowość. Lokal ponoć ma 10 dni więc sporo przed nimi ale napewno wrócę tam.'

# Gniazdo - ul. Świdnicka 36, Wrocław

Gniazdo to  kawiarnia w prawie samym centrum miasta o dosyć nowoczesnym wystroju. Po wejściu do lokalu na pewno zwrócicie uwagę na duże lustro na ścianie. W Gnieździe dominują kolory czerni i bieli i jest to naprawdę dobre miejsce do spotkań z przyjaciółmi, czy też samotnej lektury książki. Napijecie się tutaj nie byle jakiej kawy, bariści z pewnością postarają się, abyś wyszedł z lokalu zadowolony - pracują tutaj naprawdę doświadczeni ludzie i ich celem jest to, abyś czuł się dobrze. Do wyboru z menu macie między innymi kawy z ekspresu przelewowego, dripa, chemexa, a także aeropressu. Oprócz kawy rekomendujemy zjedzenie pysznego posiłku - może to być sałatka, zupa, a także hummus. 

'Bardzo dobrze wspominam moje ostatnie odwiedziny, które miały miejsce w tłusty czwartek. Zacznę od kawy - elegancko podana w ślicznie, czerwonej filiżance. Był to flat white na mleku roślinnym - smaczny, dobrze współgrały ze sobą smaki wynikające z dobrej proporcji między mlekiem a kawą, acz żałuję, że obeszło się bez sympatycznego wzorka. Mój towarzysz za to dostał ślicznego bałwanka, co jest dużym pluskiem, bo z pewnością oryginalne latte art przebiło dotychczasowe, sztampowe serduszka. Ciasto marchewkowe było przepyszne - sycące, intensywnie czekoladowe i ze sporą ilością migdałów. W wyborach pomagał nam wytatuowany kelner, który był bardzo sympatyczny i przywitał nas ciepłym uśmiechem. To bardzo sobie cenię wsród baristów, którzy nie raz potrafią nie odpowiedzieć na powitanie. Kończąc na pączkach - malutkie, słodziutkie, mięciutkie i z czekoladą, czyli zestawienie najlepszych cech. Polecam miejsce i cieplutko pozdrawiam ekipę Gniazda.' 

# Cafe Targowa - ul. Piaskowa 17, stoisko 11, Wrocław

Jak sama nazwa wskazuje, ta maleńka kawiarnia znajduje się w Hali Targowej. Uważana przez wiele osób za najlepszy lokal z kawą we Wrocławiu, jak nie w całej Polsce. Napijecie się tu kawy parzonej klasycznymi metodami, ale również alternatywnymi, między innymi przez samego Mistrza Świata Aeropressu, Filipa Kucharczyka. Serwowane ziarna są bardzo wysokiej jakości, wypalane w najlepszych palarniach w Polsce i na świecie - no nic tylko przychodzić! Miejsce idealne na spotkanie, czy też samotne wyjście. Niewielki rozmiar kawiarni z pewnością służy nawiązywaniu kontaktów, a także rodzinnej atmosferze.

'Przyrządzacie Państwo cudowną aksamitną pełną smaku kawę! A spienione mleko owsiane w tak mistrzowski sposób widziałam i smakowałam pierwszy raz w życiu. Nie mówiąc już o tej cudownej dziewczynie po której widać profesjonalizm Baristy, padam do stóp za dzisiejszą kawę z mlekiem owsianym, od dziś kawa tylko u Was.' 

Po takich słowach nie zostaje nic innego jak rzucić wszystko i jechać do Wrocławia!

# Cafe rozrusznik - ul. Wojciecha Cybulskiego 15, Wrocław

O Cafe rozrusznik powinien słyszeć już każdy fan dobrej kawy we Wrocławiu. Przedstawiają się jako “projekt niezależny i bardzoniskobudżetowy. Powstał metodą DIY, przede wszystkim jako własne, wymarzone miejsce pracy”. Dzięki wczesnej porze otwarcia (7:30), masz możliwość wypić nieziemską kawę przed pracą (czego chcieć więcej z rana?). Atmosfera tego miejsca sprawia, że chcesz tam prędko wrócić i ponownie zamówić kawę, a może nawet dwie! No i oczywiście możesz też zjeść przepyszne ciasto albo kanapkę (duży plus za opcje wegańskie). Lokal niedawno przeszedł gruntowny remont, więc jeżeli nie było Was jeszcze w odnowionej kawiarni to serdecznie zapraszamy. Dla Pani Doroty, czyli współwłaścicielki cafe rozrusznik podczas pracy największym wyzwaniem jest:

“[...] praca z ludźmi. Wszystko kręci się wokół tego. To właśnie tu musisz znać przede wszystkim swoje słabości i umieć sobie z nimi poradzić tak, by klient nie czuł się nieswojo. Stojąc za barem jesteś frontmanem! Bardzo wiele od Ciebie wtedy zależy, co też daję całą masę satysfakcji i spełnienia. To jest trochę jak w teatrze, sztuka może być dobra, nawet bardzo, ale to widz jest najważniejszy! Bez niego nie ma sztuki.”

To jest nasza, subiektywna, ulubiona piątka Wrocławia. Jesteśmy świadomi, że Wrocław skrywa jeszcze wiele innych, godnych polecenia kawiarni. Jeśli macie swoje sprawdzone propozycje, które powinny być w TOP wrocławskich kawiarniach, napiszcie je w komentarzu, chętnie sprawdzimy i ocenimy. A jeśli odwiedzicie powyższe miejsca, dajcie znać jakie były Wasze kawowo-jedzeniowe wrażenia! 

Sprawdźcie też naszą grupę, w której poznacie wiele niesamowitych kawiarni z całego świata oraz nasze artykuły o TOP 5 kawiarniach w Łodzi, Białymstoku, Poznaniu, Krakowie, Toruniu, Szczecinie i w Gdańsku!