PUQpress – Automatyczny tamper, który zmienia zasady gry w każdej kawiarni

W świecie profesjonalnej kawy każdy szczegół ma znaczenie — a jednym z najważniejszych etapów w przygotowaniu espresso jest tamping (od tamp - z angielskiego ubić), czyli ubijanie kawy w portafiltrze. 

To moment, w którym precyzja spotyka się z techniką: zbyt mocne lub nierówne dociśnięcie może zaburzyć ekstrakcję, co przekłada się bezpośrednio na smak kawy, a więc zadowolenie klienta. W rękach baristy tamper staje się narzędziem odpowiedzialnym za powtarzalność, jakość i spójność w filiżance.

I tu pojawia się Puqpress — urządzenie, które zrewolucjonizowało proces tampingu:

Puqpress pozwala uzyskać idealny nacisk za każdym razem, niezależnie od zmęczenia, tempa pracy czy doświadczenia osoby za barem. To nie tylko gadżet, ale realne narzędzie zwiększające jakość pracy w kawiarni.

W tym artykule przybliżymy Ci historię marki Puqpress – od pierwszych prototypów tworzonych w domowym warsztacie aż po nowoczesną produkcję w Holandii. Opowiemy, jak działa to innowacyjne urządzenie, jakie daje korzyści baristom i dlaczego coraz więcej profesjonalnych kawiarni nie wyobraża sobie pracy bez niego.

1. Historia i misja firmy PUQpress

Początki firmy

PUQpress ma swoje korzenie w 2011 roku, kiedy to technik pracujący na platformach wiertniczych – Laurens Pluimers – odwiedził kawiarnię swojego brata. Pracująca tam baristka narzekała na ból nadgarstka, a Laurens zobaczył szansę na rozwiązanie problemu technicznego i zdrowotnego w jednym. Nasz pomysłowy inżynier zbudował pierwsze urządzenie w swoim garażu, przetestował je na lokalnych baristach – klienci byli zadowoleni, prędkość pracy wzrosła, a ból nadgarstka zniknął. Tak oto otworzyła się nowa karta historii kaw speciality. 

Rozwój marki i modeli Puqpress

Pierwsza, ograniczona seria liczyła ok.100 egzemplarzy – to była wersja testowa, która pozwoliła zebrać opinię i poprawić konstrukcję. Po 18 miesiącach intensywnych zmian uruchomiono kolejny model, bardziej wytrzymały i możliwy do produkcji na większą skalę. 

W 2015 roku pojawiła się trzecia generacja PUQpress, a produkt trafił na rynek międzynarodowy (do około 45 krajów). Od tego czasu firma mocno rozwinęła się oferta: dziś w portfolio są takie modele jak Mini, Q1, Q2, a także linia Integrated M‑line do montażu pod młynkami (M3, M5 itp.) dla maksymalnej ergonomii i oszczędności miejsca. 

Od tego czasu minęło już 10 lat. PUQpress jest już używany w ponad 100 000 kawiarni na całym świecie, w ponad 70 krajach – zarówno małych lokalach speciality, jak i dużych sieciach, które potrzebują spójności i szybkiej obsługi. 

Nagrody i wyróżnienia

Choć na stronie producenta nie ma szczegółów o konkretnych nagrodach, marka zyskała uznanie w branżowych mediach (np. Global Coffee Report, BeanScene, Comunicaffe), gdzie uznano Puqpress za rozwiązanie, które zwiększa precyzję, ergonomię i powtarzalność w serwisie espresso. Ale co najważniejsze Puq wspomaga pracę baristów ograniczając ich urazy podczas tampingu do zera. 

PUQpress to nie tylko automatyzacja procesu tampowania – to realna pomoc baristom i standaryzacja jakości.

Firma stawia na:

• Ergonomię pracy baristy — eliminacja przeciążeń nadgarstków, zmęczenia i ryzyka urazów tampingem ręcznym 

• Stałą jakość espresso — dzięki precyzyjnemu i powtarzalnemu naciskowi od 10 kg do 30 kg (z krokiem co 1 kg), minimalizuje różnice między shotami. 

• Długoterminowa współpracę  — klient nie jest jednorazowo sprzedawcą, PUQ oferuje wsparcie techniczne i serwis na lata, dostosowując urządzenia do potrzeb użytkownika (np. długość kabli, integracja z młynkami)

• Produkcję w Europie — całość wytwarzana w warsztacie w Vlaardingen (Holandia), z elastycznością co do customizacji i dbałością o jakość na każdym etapie procesu 

2. Jak PUQpress zmienia codzienność w kawiarni?

Masz już klasyczny tamper ręczny? Świetnie! Ale jeśli zależy Ci na szybkości, powtarzalności i zdrowiu baristów — PUQpress to game changer.

Producent PUQpressa podkreśla 4 kluczowe zalety automatycznego tampera, z którymi w pełni się zgadzamy:

• Stała jakość espresso

Espresso to sztuka precyzji. Różnica 1–2 kg nacisku może zmienić smak. PUQpress eliminuje ten problem. Każde ubicie odbywa się z dokładnością co do kilograma (zakres regulacji od 10 do 30 kg). Ustawiasz raz, a każdy shot smakuje tak samo – niezależnie od pory dnia i zmęczenia baristy. A barista więcej siły i chęci na rozmowę z klientem - w ten sposób wszyscy są wygrani.

• Większa wygoda pracy

Tamping to jedno z najbardziej obciążających fizycznie zadań baristy – wymaga siły, powtarzalności i skupienia. PUQpress odciąża nadgarstki, barki i kręgosłup. Dzięki niemu barista może skupić się na najważniejszym: gościach, latte arcie, smaku.

• Szybsza obsługa w godzinach szczytu

W czasie porannego szczytu liczy się każda sekunda. PUQpress przyspiesza workflow przy ekspresie – eliminuje etap ręcznego tampingu. Wszystko odbywa się jednym ruchem, automatycznie, bez pomyłek i poprawek. Efekt? Więcej kaw w krótszym czasie i mniej stresu. 

• Zawsze idealnie i równo ubita kawa w portafiltrze

PUQpress działa zawsze tak samo – niezależnie od zmiany, baristy czy dnia tygodnia. Dzięki temu espresso ma stałą jakość, niezależnie od doświadczenia osoby za barem.

Jaki Puqpress wybrać do Twojej małej kawiarni?

PUQpress = Styl. Precyzja. Profesjonalizm. W świecie kawy speciality liczy się każdy szczegół. I choć kawa zaczyna się od ziaren, to smak w filiżance zaczyna się od tampingu.

Modele Wolnostojące

Kluczowe funkcje Puqpressa:

• Automatyczne tampowanie – każda porcja kawy ubijana z jednakową, kontrolowaną siłą.
  

• Regulacja siły – możliwość dostosowania docisku do różnych ziaren i profili ekstrakcji.
  

• Uniwersalność – pasuje do większości popularnych kolb (portafiltrów).
  

• Kompaktowość i design – idealne do ekspozycji na barze, nie zajmuje wiele miejsca.
  

• Wydajność – cykl tampowania w mniej niż 1,5 sekundy.
  

• Ergonomia pracy – znaczne odciążenie fizyczne dla baristów, mniejsze ryzyko urazów.
  
  

Dlaczego to ważne?

Wybierając model, warto dopasować go do:

• intensywności pracy w lokalu,
  

• liczby przygotowywanych kaw dziennie,
  

• dostępnej przestrzeni,
  

• potrzeb zespołu i oczekiwanej precyzji.
  
  

Puqpress Mini to idealne rozwiązanie do miejsc, gdzie liczy się oszczędność miejsca i budżetu. Puqpress Q1 oferuje wyższą precyzję, trwałość i funkcjonalność – zaprojektowany z myślą o pracy w trybie ciągłym.

Jaki rozmiar tampera wybrać? I dlaczego PUQpress może być najlepszym wyborem?

W świecie espresso milimetry mają znaczenie — dosłownie.

Źle dobrany tamper (czyli ubijak do kawy) może zepsuć nawet najlepiej zmielone i najwyższej jakości ziarna. Jeśli średnica tampera jest zbyt mała względem koszyka, kawa nie zostanie ubita równomiernie – pojawi się tzw. channelling (czyli niekontrolowane kanały przepływu wody), co prowadzi do słabej ekstrakcji i płaskiego smaku. Zbyt duży tamper natomiast po prostu nie zmieści się do portafiltra.

• Jak Wybrać Idealny PUQpress dla Swojej Kawiarni?

Czynniki Wyboru:

1. Wielkość lokalu

2. Liczba przygotowywanych kaw dziennie

3. Posiadany sprzęt (młynki, ekspresy)

4. Budżet

• Potrzebujesz Puqpressa 58 mm, 58,3 mm czy innego?

Przed zakupem PUQpressa, warto sprawdzić, jakiego rozmiaru tamper pasuje do Twojego ekspresu. Możesz to zrobić na dwa sposoby:

1. Zmierz średnicę swojego sitka (basketu) w portafiltrze.
   

2. Skorzystaj z poniższej tabeli popularnych rozmiarów dla najczęściej spotykanych marek ekspresów do kawy:

 

Nasz rada:
PUQpress Q1 i Q2 to najbardziej uniwersalne modele, pasujące do większości ekspresów z portafiltrem 58 mm lub 58,3 mm. Modele z serii M (M2, M4, M5, M6) są przeznaczone do integracji z konkretnymi młynkami – warto dobrać je do aktualnego sprzętu na barze.

3. Puqpress M - modele specjalnie dostosowane do Twojego młynka do kawy. 

Modele M są zintegrowane z twim młynkiem

Jak PUQpress przyspiesza pracę w kawiarni?

 

Zatrudniasz kilku baristów? Każdy z nich może mieć nieco inną technikę ubijania kawy, co skutkuje różnicami w smaku i czasie parzenia espresso.

W badaniu przeprowadzonym przez zespół Seven Miles porównano dwóch doświadczonych baristów pracujących ręcznie oraz PUQpressa. Jeden z baristów osiągał ekstrakcję o bardzo wysokiej powtarzalności — nawet lepszej niż PUQpress. Ale po dodaniu drugiego baristy wyniki się rozmyły. PUQpress zapewniał bardziej spójną ekstrakcję bez względu na osobę obsługującą ekspres.

Wniosek? Jeśli masz młody zespół, studentów lub baristów uczących się zawodu – PUQpress pomoże utrzymać jakość i tempo obsługi.

Nasza rada: Modele Q1 i Q2 to najbardziej uniwersalne rozwiązania dla większości kawiarni.

PUQpress w Liczbach:

 

• 1.3 sekundy - czas pełnego cyklu tampingu

• 100 000+ kawiarni korzysta z PUQpress

• 80% redukcja obciążenia nadgarstków

Puqpress to nie tylko innowacyjne urządzenie — to realna zmiana jakości pracy w każdej kawiarni. Od eliminacji błędów w tampingu, przez zwiększenie powtarzalności smaku espresso, aż po ochronę zdrowia baristów – automatyczny tamper daje Ci więcej niż tylko wygodę. To inwestycja w profesjonalizm, tempo obsługi i zadowolenie klientów.

Dzięki szerokiemu wyborowi modeli (Mini, Q1, Q2, M-line), każdy lokal — od małego foodtrucka po dużą sieć — może znaleźć rozwiązanie dopasowane do swoich potrzeb i sprzętu.

Chcesz serwować espresso najwyższej jakości — zawsze tak samo dobre?

Zrób pierwszy krok. Wybierz swój model Puqpress i postaw na niezawodność, ergonomię i klasę w każdej filiżance.

Zadzwoń: +48 780 052 390
Napisz: maksymilian.hanula@kawa.pl
Sprawdź ofertę: Puqpress

Puqpress to nie gadżet. To standard nowoczesnego baru.