Chemex Coffeemaker został wynaleziony w 1941 roku przez Dr. Peter Schlumbohm. Proste naczynie, w krótkim okresie czasu podbiło serca wielu osób, ze względu na swoją funkcjonalność, a także nietypowy design. W 1958 roku został wybrany przez Instytut Technologii w Illinois jako jeden ze 100 najlepiej zaprojektowanych produktów. 

Chemex wykonany jest z żaroodpornego szkła, które nie pochłania zapachów, dzięki czemu smak kawy będzie niczym nie zmącony. Składa się ze szklanej kolby, która kształtem przypomina klepsydrę. Umieszcza się w nim papierowe filtry z mieloną kawą. Filtry te różnią się grubością od tych używanych w ekspresach przelewowych. Gruby filtr sprawia, że dużo olejków zawartych w kawie jest usuwanych, więc powstały napar różni się znacznie od tego przygotowywanego innymi metodami. Pozytywnym skutkiem tego jest usunięcie z kawy tzw. kafestolu, który może zwiększać poziom cholesterolu u konsumentów.

Chemex to ciekawa alternatywa dla wszystkich, którzy szukają prawdziwego, intensywnego smaku w kawie. Urządzenie jest nie tylko bardzo designerskie, co z pewnością ozdobi naszą kuchnię i zwróci uwagę znajomych, ale przede wszystkim parzenie w nim kawy jest czystą przyjemnością. W kilku prostych krokach uzyskacie napar o najwyższej jakości.