Kawiarka, Makinetka, Moka, włoski ekspres domowy, kafetiera, to jeden z najpopularniejszych domowych zaparzaczy do kawy. Nazwa “makinetka” pochodzi od włoskiego określenia machinetta del caffe, które w wolnym tłumaczeniu oznacza “ciśnieniowy czajniczek do parzenia kawy”. Bardzo dużo osób nazywa je po prostu Bialetti, od nazwiska producenta pierwszej i najpopularniejszej dziś kawiarki.

Kawa zaparzona w makinetce charakteryzuje się głębokim smakiem i gęstym naparem. Pomysł na powstanie tych wspaniałych urządzeń to odpowiedź włochów na chęć picia w domu kawy, jak najbardziej zbliżonej do espresso. Dziś w wielu domach można spotkać używane od lat kawiarki. Ich popularność wynika z tego, że są bardzo proste w obsłudze, kawa w nich zaparzona jest bardzo powtarzalna oraz co nie bez znaczenia są stosunkowo tanie i praktycznie niezniszczalne. 

Jak wybrać kawiarkę do domu?

Pierwszą, najważniejszą kwestią jest wielkość kawiarki, czyli realnie odpowiedź na pytanie ile osób pije kawę i dla ilu osób będziemy ja przygotowywać. 

Każda kawiarka oznaczona jest numerem, oraz “tz” - jest to skrót od włoskiego tazza - czyli filiżanka. Oznacza to, że rozmiar kawiarki przelicza się od ilości espresso, jakie możemy na raz przyrządzić dla siebie i gości. I tak kawiarka Bialetti Venus 2 tz będzie oznaczać, że mamy w ręce model Bialetti, w którym zaparzymy dwa espresso na raz (do 80 ml naparu). Przykładowo w Bialetti Moka Express 4tz zaparzymy 4 filiżanki espresso (160 ml) na kuchni gazowej, lub indukcyjnej, jeżeli mamy model Moka Express Induction. Moka jest zresztą najbardziej popularnym modelem kawiarki z firmy Bialetti, produkowanym nieprzerwanie od lat 30 zeszłego wieku. 

Kawiarka aluminiowa, kawiarka stalowa, kawiarka na gaz i kawiarka na indukcję.

Po drugie istotne jest, w jaki sposób przygotowujemy kawę. Czy mamy kuchnię gazową, elektryczną, płytę indukcyjną. Kawiarki aluminiowe oraz stalowe polecane są na gaz, zaś kawiarki ze stali nierdzewnej dostosowane do kuchenek indukcyjnych, elektrycznych i gazowych. Minimalna wielkość kawiarki na płytę indukcyjną to 4tz.

Przykładem są kawiarek dopasowanych do zaparzania kawy na płycie indukcyjnej są modele: Bialetti Venus, Class, Kitty, Moka Express Induction, Musa. Na kuchni elektrycznej i gazowej możemy przyrządzić wyśmienitą kawę dzięki modelom: Kawiarki Bialetti Moka Express, Kitty, czy pięknych kolorowych modeli Fiammetta. Ponadczasowe kawiarki, choć oryginalne wykonane z aluminium dziś cieszą oko stalą nierdzewną, która jest bardzo łatwa w myciu i wygląda elegancko.

Kawiarka elektryczna

Kawiarka elektryczna to najnowsze osiągnięcia i ostatni modny trend wśród fanów tych ponadczasowych zaparzaczy. Model Moka Timer jest wyposażony w czasomierz, dzięki któremu ustawimy dokładna godzinę parzenia naszej kawy, a dla śpiochów utrzymamy jej temperaturę przez kolejne 30 minut. 

Kawiarka, Moka Pot to produkt ponadczasowy. Obecny w praktycznie każdym włoskim domu doczekał się również swojego miejsca w Muzeach całego świata, jak Museum of Modern Art, National Design Museum, Design Museum, Cooper – Hewitt oraz London Science Museum. Aby nasza kawiarka służyła nam długie lata należy ją myć wyłącznie ręcznie, delikatnymi środkami lub płynami. Uszczelka powinna być według rekomendacji wymieniana co dwa lata.

Więcej o kultowych kawiarkach możesz przeczytać w naszym artykule.