Parzenie kawy w dripie - co powinieneś wiedzieć?
Drip, dripper, V60, Kalita, Wave, przelew. Nazwy te wymieniane są zamiennie, a praktycznie zawsze oznaczają najlepszą kawę. Dziś właściwie każda sz...
Artykuły
Młynek do kawy - ręczny czy elektryczny?
Zastanawialiście się kiedyś, w jaki sposób mielono kawę zanim powstały pierwsze młynki? Odpowiedź może być nieco zaskakująca, bowiem robiono to za ...
Jak wygląda praca w kawiarni?
Większość z nas ma przynajmniej jednego znajomego, który marzy o otwarciu własnej kawiarni lub restauracji. Jednych zainspirowały podróże po świeci...
Jak poznać dobrą kawiarnię?
Każdy doświadczony barista na pierwszy rzut oka widzi czy w danym miejscu warto zamówić kawę, czy też lepiej poprzestać na soku lub... po prostu uc...
Jak wybrać dla siebie metodę parzenia kawy?
Jeśli nie wyobrażasz sobie poranka bez filiżanki dobrej kawy, warto pomyśleć o własnym sprzęcie do jej parzenia. Wybór metody determinuje nie tylko...
8 sprytnych sposobów na użycie zapomnianej kawy
Dwie rzeczy związane z piciem dużej ilości kawy to fusy i kawa, która już dawno ma za sobą najlepszy czas na spożycie. Często trafiają do kosza, bo...
Hard Beans - ekologicznie, lokalnie, innowacyjnie
Maksym Volkovytskyi - Nasza wersja zrównoważonego rozwoju polega na ekologicznym podejściu do opakowań. Wywiad. - Czy za decyzjami o zmianach opa...
Poznań. Guest Coffee Kuba Kalusiński
Guest Coffee Culture daleko odbiega od wnętrz, do których przyzwyczaiła nas scena kawiarniana. Wizyta w nowym miejscu zawsze wiąże się z emocjami. ...
Co wpływa na kwasowość w kawie?
Rytuał picia kawy podświadomie kojarzy się nam z przyjemnym, relaksującym momentem w ciągu dnia, kiedy to sięgamy po filiżankę aromatycznego, pobud...
Sosy i syropy do kawy
Wiemy już jakie przyprawy mogą ubarwić naszą kawę. Co, jednak jeśli mamy już dosyć klasycznego cappuccino z cynamonem i kardamonem? Możemy skorzyst...
Rzymska kawa okiem Redhead Globetrotter
Lecąc do Włoch miałam w głowie wiele myśli. Gdzie pójdę? Co zjem? Jaki magnes przywiozę do swojej kolekcji? Oraz jak przystało na prawdziwego kawos...
Kilka słów o Coffee Circle - niezwykłej niemieckiej palarni
"Szlachetna. Dobra. Cofee Circle oznacza kawę szlachetną i dobrą. Szlachetną, bo działamy w interesie wszystkich stron zainteresowanych tematem kaw...
Dlaczego we Włoszech mówimy Caffe Latte a nie Latte?
Najbardziej znana i lubiana kawa, składająca się z dwóch najważniejszych składników - mleka (latte) i kawy oczywiście. Zauważona okiem prawdziwego ...