Poznaliśmy zwycięzcę Ethiopia Cup of Excellence!
Trzy nagrodzone kawy przekroczyły 90 punktów. Mimo trwającej pandemii, udało się zorganizować i przeprowadzić konkurs - a to wszystko dzięki znakom...
kawa.pl - kawowe ciekawostki i porady
Jak zmiany klimatu mogą wpłynąć na zbiory w Brazylii?
W połowie września, kiedy 90% brazylijskich zbiorów kawy jest już zakończonych, handlowcy, palacze, spekulanci i podmioty finansowe na całym świeci...
Jaki wpływ ma pandemia na palarnie kawy?
Niedawne badanie przeprowadzone przez Caravela Coffee handlującą zieloną kawą pokazuje jakie obciążenia w swojej działalności odczuwają roasterzy z...
Zwycięzcy Roaster of the Year 2021
W kategorii Micro Roster (palących do 100 000 funtów kawy rocznie) nagrodę otrzymała Greater Goods Coffee Company, a w kategorii Macro Roaster (pal...
Picie kawy w ciąży
Jesteś w ciąży zaczynasz zastanawiać się czy poranna filiżanka latte nie zaszkodzi dziecku? Spokojnie, spożywana w rozsądnych ilościach nie będzie ...
Gwatemala wycofuje się z ICA
Podczas gdy kryzys cenowy na rynku kawy trwa, rząd Gwatemali oficjalnie rozpoczął wycofywanie się z Międzynarodowej Umowy w Sprawie Kawy z 2007 rok...
Nestle wprowadza w Polsce kapsułki z kawą Starbucks
Już teraz dostępne są kapsułki do ekspresów NESCAFE Dolce Gusto oraz Nespresso, a kolejne produkty pojawią się do końca roku. Nestle opracowało sze...
Naukowy przepis na idealne espresso
Matematycy i fizycy zebrali się, aby opracować formułę przygotowania doskonałego naparu w ramach badań, które zostały opublikowane w czasopiśmie Ma...
Kawowa historia Polski
W dzisiejszych czasach traktujemy kawę jako dobro powszechnie dostępne. Mamy też ogromne możliwości jeśli chodzi o wybór ziaren, a także samą formę...
Zielona kawa i jej właściwości
Jest o niej głośno już od kilku lat i na razie się nie zapowiada, aby jej sława miała przeminąć. W krótkim czasie zyskała niesamowitą popularność j...
Espresso, cappuccino, latte, americano... Czym się różni kawa od kawy?
Espresso, cappuccino, latte, americano... Włoskie kawy stały się popularne na całym świecie i nawet w krajach, w których napoje z brązowych ziarene...
Wiwisekcja kawy, czyli jakie związki chemiczne są w kawie
Nic tak nie rozbudza niż filiżanka kawy o poranku! Znasz to powiedzenie? Czy zastanawiałeś się kiedyś nad jego faktycznym znaczeniem - co takiego j...
Czy kawa wpływa na naszą pamięć?
Zdarza Ci się zapomnieć nazwisko sąsiada? Albo może znowu nie pamiętasz gdzie położyłeś klucze do mieszkania? Mamy na to sposób: sięgaj regularnie ...