USA: Technologiczne rozwiązania Odeko i Cloosiv połączyły siły
Dwie szybko rozwijające się amerykańskie firmy technologiczne obsługujące kawiarnie, ogłosiły fuzję i nową rundę finansowania w wysokości 12 milion...
kawa.pl - kawowe ciekawostki i porady
Mniejszy hałas prowadzi do większej przyjemności z kawy
Nowe badania sugerują, że mniejszy hałas prowadzi do większej przyjemności z picia kawy, dając operatorom kawiarni potencjalną lekcję zarządzania s...
Kawa przed śniadaniem to nie najlepszy pomysł
Kawa przed śniadaniem może niekorzystnie wpływać na metabolizm i poziom cukru we krwi. Spożywanie kawy przed jedzeniem, a po złym nocnym odpoczynku...
Polski projekt Flavi - doniczki odżywiające rośliny
Fusy kawowe znalazły kolejne zastosowanie, a na pomysł wpadła polska projektantka. Flavi czyli projekt doniczek, które same dozują roślinom składn...
USA zaostrzy przepisy certyfikacji ekologicznej
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) proponuje radykalne zmiany w przepisach dotyczących programu certyfikacji produktów ekologicznych...
Parlament Ugandy uchwalił nowe przepisy dotyczące uprawy kawy
Na początku sierpnia parlament Ugandy uchwalił ustawę National Coffee Bill z 2018 r. stanowiącą ważny krok regulacyjny dla tamtejszego sektora kawo...
2020 Colombia Cup of Excellence zdominowany przez nowicjuszy
Osiemnastu z 24 zwycięzców kolumbijskiego Cup of Excellence 2020 brało udział w konkursie po raz pierwszy, w tym zajmujący pierwsze miejsce Feilpe ...
Zmiany klimatu i nowe rozwiązania na rynku kawy
Rok 2020 i lata poprzednie jasno pokazują, jak bardzo wykorzystujemy zasoby naszej planety i jak ograniczenie codziennej eksploatacji pozwala jej o...
Poznaliśmy zwycięzcę Ethiopia Cup of Excellence!
Trzy nagrodzone kawy przekroczyły 90 punktów. Mimo trwającej pandemii, udało się zorganizować i przeprowadzić konkurs - a to wszystko dzięki znakom...
Jak zmiany klimatu mogą wpłynąć na zbiory w Brazylii?
W połowie września, kiedy 90% brazylijskich zbiorów kawy jest już zakończonych, handlowcy, palacze, spekulanci i podmioty finansowe na całym świeci...
Jaki wpływ ma pandemia na palarnie kawy?
Niedawne badanie przeprowadzone przez Caravela Coffee handlującą zieloną kawą pokazuje jakie obciążenia w swojej działalności odczuwają roasterzy z...
Zwycięzcy Roaster of the Year 2021
W kategorii Micro Roster (palących do 100 000 funtów kawy rocznie) nagrodę otrzymała Greater Goods Coffee Company, a w kategorii Macro Roaster (pal...